كيك العسل والبندق لذيذة

كيك العسل و البندق
4 بيض مفصول
¼ كوب سكر بني
4/3 كوب عسل أبيض
2 كوب دقيق بقسماط
1 كوب بندق مجروش
3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
يُخفق صفار البيض جيداً و يُضاف السكر البني .
يُخفق بياض البيض جيداً في وعاء آخر
حتى يُصبح هشاً كالمارنج ،
و يُضاف جزء من البياض إلى خليط السكر مع الخفق الجيد
ثم يُضاف إليه عسل النحل و دقيق البقسماط و البندق المجروش
مع التقليب الجيد .

• يُضاف الخليط السابق إلى باقي المارنج

مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.

• تُدهن قوالب صغيرة بالزبدة

و يُرش عليها إما دقيق البقسماط أو بندق مجروش
على أن تُرش على الجوانب أيضاً .

• يُصب من خليط الكيك بحيث يملأ ثُلثي القوالب ،

و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة .

• تُزين بالسكر البودرة و الفاكهة الطازجة و يُصب عليها قليل من العسل .

بالهنا والعافيه