ليالي لبنان مقدمة من الاختصاصية مونيك باسيلا زعرور

المقادير:

• 6 شرائح من «التوست» الأبيض الطري
• كوب من بودرة الحليب الخالي من الدسم
• كوبان من الماء
• ملعقتا طعا

م من السكر

• ملعقتا طعام من النشاء
• عبوة مستكة حبّ، مدقوقة ناعم
• ملعقتا طعام من ماء الزهر
• ملعقتا طعام من الفستق الحلبي المطحون ناعماً
• ملعقة طعام من الصنوبر
• ملعقة طعام من اللوز المقطّع إلى أنصاف
• حبتان متوسطتان من الموز، مقطّعتين إلى دوائر
• ملعقتا طعام من العسل

طريقة التحضير:
1- تزال أطراف «التوست»، ويقطّع إلى مكعّبات.
2- يذوّب الحليب مع الماء، ويضاف إليه السكر والنشاء.
3- يوضع هذا المزيج على نار متوسّطة مع مكعّبات التوست، ويحرّك باستمرار بشريط الخفق، حتى
تجمد القشدة.
4- ثم، يضاف ماء الزهر والمستكة، ويحرّك المزيج. ويدع جانباً، حتى يبرد.
5- يسكب في طبق التقديم، يزيّن بالفستق الحلبي والصنوبر واللوز. ويوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويزيّن بالموز والعسل قبل تقديمه بقليل. ثم تقطّع الصينية إلى 5 قطع متساوية، وتقدّم باردة.
فوائد الطبق:قليل الدهون، غنيّ بالكالسيوم والفوسفور والفيتامين B2.
وصفات من مونيك باسيلا زعرور
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا