مذكرات أمونه
21-01-2022 - 01:37 am
معمول التمر العجيب
المقادير
1كوب دقيق
1اصبع زبده طريه
1علبة جبن كيري
1 ملعقة صغيرة خميرة بكنج بودر
تمر مفروم ناعم
الطريقة
1_ تعجن المقادير السابقة كلها حتى نحصل على عجينة متماسكه ناعمة الملمس ثم تترك جانبا .
2_ يقطع التمر المفروم الى قطع بحجم البندق ثم يكور .
3_ تقطع العجينه الى قطع بحجم صفار البيض ثم يوضع بوسطها كورة تمر ثم تكور العجينة حول التمر بحيث تكون العجينه مثل تغليف للتمر .
4_ توضع كور المعمول بورق حلى صغير ثم ترص في الصينية ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة .
5_ تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تدهن كل حبة معمول بحليب نستله ويرش فوقها السمسم واللوز المحمص ثم تقدم مع القهوة وبالهناء والعافية ...
م
ن
ق
و
ل