سلوى ام اسماعيل
31-08-2022 - 06:08 pm
امبارح المسى عملت مني كيك انتي ممكن تستعملي الوصفة لحجم العادي الكبير بس انا حبيت اغير و اعملهم صغار و اترككم مع المقادير و الطريقة
المقادير:
المقادير الاولى:
كاس زيت + كاس حليب بودرة + كاس ماء + كاس سكر + فانيليا + قليل من الملح
المقادير التانية :
4 بيضات + فواكه معسلة او مجففة حسب الرغبة + ملقعة كبيرة خميرة الحلوى + دقيق
الطريقة :
فوق النار بنحط داخل الاناء كل المقادير الاولى و مع التحريك الجيد حتى تمتزج جيدا و لا تتركيها تغلي هنا لو حابة ان الكيكة تكون بشكلاطة بدل كباية الحليب البودرة تحطي كاس بودرة الكاكاو ونفس الطريقة
لا يمتزج الخليط نتركو يبرد جيدا تم نضيف اليه فواكه لو كما قلت بدك ياها ببودرة الكاكاو تستغني عن الفواكه تعوضيهم بقطع الشكلاطة الضغيرة او بلاش
لما يبرد الخليط نضيف البيض مع التحريك السريع لحد ما ينخلط تم نضيف الخميرة والدقيق
نكون احنا داهنين المول و مسخنين الفرن نسكب الخليط بالمولات الصغيرة او مول واحد كبير و ندخلو الفرن حتى تنضج
ثم نزينها بالشكلاطة المدوبة وخلوطة مع دانيت الشكلاطة و نرشها بسكر بودرة من فوق و التزين بيبقى على حسب كل فراشة هي تحب ايش
وهي صور الميني كيك بعدما تزين و برد
الف صحة و هنا
كان نفسي احط الطريقة بالصورة بس اعدروني لانو مابقدر اجلس كثير بسبب الثقل والحمل على الكمبوتر لاعدل الصور