نخلة الاناناس بالتمر عجيب للمناسبات

المقادير:
1 اناناس طازج مع العنق(الثمرة كلها بدون تقشير)
رطب (يفضل نوع برحي) والكمية حسب حجم الاناناسه
جوز (عين الجمل) مكسر
سمسم + فستق مطحون للتغطية
الطريقة:
1- تغسل الاناناسة جيدا وتوضع في طبق التقديم (يجب ان يكون الطبق دائري وكبير) واذا اردتي ان تزيني الطبق فأحضري اوراق شجر يكون حجمه كبير نوعا ما ويرص على شكل اشعة الشمس بحيث يكون طرف بوسط الطبق والطرف الاخر الى الخارج وهكذا الى ان يغطى الطبق
2- ينزع النوى من الرطب ويحشى بالجوز (عين الجمل) وتسكر مرة اخرى (اي نرجعها مثل ماكانت)
3- عندما ننتهي من حشو الرطب بالجوز تغمس نصف كمية الرطب بالسمسم ونص الكمية الاخرى بالفستق المطحون
4- في النهاية نحضر اعواد اسنان ثم نغرس طرف العود في التمرة والطرف الاخر بالاناناسه
وتشكل الحبات المغلفة بالسمسم والاخرى المغلفة بالفستق على حسب الرغبة اما عموديا (عمود سمسم وعمود فستق) او مائلا او افقيا بحيث تغطى كل الاناناسة ولا يتبقى منها الى عنقها من فوق بحيث تصبح كأنها كرة من الرطب