- اغسلي البطاطا جيدا، إما أن تقشري البطاطا أو تتركين الجلد لزيادة الفيتامينات.
- ضعي طنجرة على النار مملوءة بالماء ومملحة،
- قطعي البطاطا إلى دوائر بسمك 1/8 انش
.
- ضعي البطاطا في سلة الخضروات أو صفاية الأرز واغمريها في الماء المغلي.
- اتركيه على النار مدة 6-8 دقائق.
- ارفعيه من الماء وضعي السلة في ماء مثلج مدة 15 دقيقة.
- ضعيه بشكل طبقة وحدة بين أوراق المطبخ حتى يجف.
- أحضري صينية بسكويت ورشيها بالزيت.
- رتبي فوقها حلقات البطاطا في شكل طبقة واحدة.
- ضعيها في الفرن في الرف السفلي الأخير على حرارة 170 درجة فهرنهايت.
- اتركي باب الفرن مفتوح قليلا حتى يتجدد الهواء وتتخلصي من الرطوبة.
- اقلبي حلقات البطاطا بعد مرور ساعة واحدة.
- استمري في تقليب البطاطا كل 30 دقيقة حتى تصبح شفافة وناشفة.
- اتركي البطاطا تبرد تماما ثم خزنيها في مرطبانات زجاجية أو في أكياس بلاستيكية.
- يمكنك طحنها في سحانة القهوة للحصول على البودرة.
احصلي على آخر نصائح المطبخ على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
فطيرة البطاطا سلطة البطاطا كرات البطاطا
نصائح مطبخ للمزيد هنا
يعطيك العافية
يسلمو
لاعدمناك