نوره حسن
15-03-2022 - 10:16 am
( السلام عليكم ) اكيد كل وحده منا عندها اسرارها في نكهات طبخها و انا اليوم بعطيكم بعض اسرار الطبخ و ان شاء الله تعجبكم (طبعا بدون مقادير الطبخه ) 1 _عند عمل البسبوسه اقوم بتذويب نصف قالب الزبده في الشيره و هي حاره ثم اصبها عاى البسبوسه الي تكون قد خفت حرارتها يعطيك طعم جديد و شكل شهي 2 _ لاكساب ورق العنب طعم حامض لذيذ اقوم بتقطيع كميه من التمر الهندي (مقدار كاس صغير ) 3 _ اما الدجاج فعلشان اتخلص من الريحه الزفره اقوم بنقعه في خليط من حبة طماطه و ملعقة خل و 3 ملاعق طحين و 3 ملاعق خل
تحياتي