ورق الغار يعالج مشاكل المعدة و اللوز منشط جيد للطاقة الجنسية والطماطم المطبوخة أفضل

1. الطماطم المطبوخة أفضل من الطازجة

ورق الغار يعالج مشاكل المعدة
أفادت الدراسات الطبية الحديثة بأن ورق الغار يقي من بعض الأمراض ويعالجها، حيث يعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويزيد من إفرازات العصارات الهضمية.
وأشارت الدراسة التي أجريت في جامعة هارفارد,إلى أن ورق الغار لا يعالج فقط الجهاز الهضمي, بل يعالج التهابات المفاصل ويساعد على إدرار الحيض.
وطبقاً لما ورد بجريدة "الغد الأردنية"، أوضحت لارا الحنيطي اختصاصية التغذية، أن ورق الغار يحتوي على زيت طيار وأهم مركبات الزيت السينيول واللينالول والفاباينين والفاتير بينيول وحمض العفص وهلام ومواد راتنجية، حيث يساعد هذا الزيت في تخليص الجسم من البكتيريا المسببة للرائحة وعلاج بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية.
كما أنه يستخدم في علاج الدوخة والدوار، ويوصى باستعماله للمساعدة في الهضم كما يُستخدم في علاج القيء، والمغص، وتطهير المسالك البولية، وتخليصها من الرواسب والأملاح، وكعلاج للشقيقة.
اللوز منشط جيد للطاقة الجنسية
دراسة حديثة بأن اللوز منشط جيد للطاقة الجنسية ويزيد من أعداد الحيوانات المنوية عند الرجل ويعالج العقم، وذلك لأنه غني بالفسفور الطبيعي المفيد للأعصاب والمنشط للدماغ.
أشارت الدراسة إلى أن اللوز صيدلية طبيعية، لأنه يخفض الكولسترول ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحمي الخلايا من التلف، وهو مفيد للبشرة ومنظم للهضم ومفيد للأمراض العصبية ويمنع فقر الدم‏.‏
يذكر أن تناول اللوز لا يسبب زيادة في الوزن، لأنه يساعد الجسم على امتصاص الدهون.

الطماطم المطبوخة أفضل من الطازجة

يعتقد بعض الأشخاص أن تناول الخضروات طازجة ترفع من قيمتها الغذائية ، مقارنة بتلك المطبوخة ، لكن د‏.‏ مصطفي عبد الرازق نوفل أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر أشار إلى أن هناك حقيقة تخالف هذا المفهوم العام ‏, ‏وهي أن طهي الطماطم والجزر وغيرهما من الخضراوات يزيد من فوائدها الصحية لأنه يجعل مكوناتها أكثر نشاطاً ومضادة للأمراض‏.‏ويفيد د. مصطفي ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام " بأن الطماطم الناضجة الحمراء غنية بمادة مهمة تعرف باسم الليكوبين وهي المسئولة عن لونها الأحمر ،‏ هذه المادة لها قوة مضادة للأكسدة تحقق للجسم حماية صحية خاصة للقلب والعين والبروستاتا‏,‏ وتقي من أخطر الأمراض ‏,‏ وعند طبخ الطماطم تتحول مادة الليكوبين إلي مادة كيميائية تزداد درجة امتصاصها في الجسم بمقدار‏4‏ مرات مقارنة بالطماطم الطازجة‏.‏وحيث إن هذه المادة مفيدة صحيا ولاتذوب تقريبا في الماء فيجب أن يضاف إليها نوع من الدهون ليتحقق لها أفضل امتصاص وبالتالي يستفيد منها الجسم وتنصح الدراسة الحديثة المنشورة في مجلة التغذية العلاجية بضرورة طهي الطماطم بزيت صحي مثل زيت الذرة‏.‏وبالرغم من أن طهي الطماطم ينتج عنه بعض الفقد لفيتامين ج فإن إحتواءها علي مواد مضادة للأكسدة يساعد علي الوقاية من أمراض القلب والأورام‏,‏ وغيرها من الأمراض المزمنة ومع ذلك فلا مانع من تناول الطماطم الحمراء طازجة‏.‏وفي النهاية ، ينصح الدكتور مصطفي نوفل بضرورة الامتناع عن التدخين لأنه يساعد علي فقد‏40%‏ من مادة الليكوبين الذي تم امتصاصه في الجسم‏.‏