وصفات ومقادير لعمل الحلويات

بسم الله الرحمن الرحيم
وصفات و مقادير لعمل الحلويات
اخواتي الفراشات
وضعت هذا الباب بين أيديكم لوضع طريقة عمل جميع أنواع الحلوى
فمن كانت لديها وصفه طيبه الرجاء وضعها هنا
مع تمنياتي للجميع بالصحه و السعاده
(كنافه بالجوز واللوز .. )
مقادير:
كيلو كنافة.
كأس جوز مفروم خشن.
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
كأس قطر.
2/1 كأس زيت نباتي.
2/1 كأس لوز مفروم خشن.
طريقة التحضير:
1- ترتب 2/1 كمية الكنافة على مسطح خشبي ومدهون بالزيت.
2- ترش الكنافة بقليل من الزيت.
3- يخلط الجوز واللوز والقرفة ويوزع فوق الكنافة.
4- تلف الكنافة بإحكام لتتخذ شكل لفائف طويلة ثم تقطع لأقسام متساوية وتضع في صينية.
5- تكرر الطريقة نفسها مع باقي العجين.
6- تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تحمر الكنافة.
7- يصب عليها القطر( الشيره ) وتزين بالفستق وتقدم مباشرة.