يالسنعات تكفون الي تضبط القهوه تدخل

اذا كنتي تقصدين العربيه
جيبي البريق حق القهوه وحطي فيه تقريبا 2 كوب ماء مغلي مع نصف فنجال قهوه محموسه
"طبعا على حسب حمسة القهوه اذا كانت بني محروق لاتكثرين واذا كانت شقرا حطي فنجال الاربع "
بعدين خليها على النار وهي تطبخ لفتره تقريبا 10 دقايق بعدين حطي نص ملعقه صغيره هيل او بهارات القهوه "زعفران وعلى حسب الرغبه"
بعدين صكريها وخليها دقيقتين بعدين حطيها في ثلاجة القهوه واشخليها علشان الهيل وبقايا القهوه
وبالعافيه

طريقتي
ضعي ملعقتين بني فاتح هرري مع شوي زنجبيل وقرنفل وقرفه وخلطه القهوة القصيم مع شووي حليب
واسكبي الماء وخليها تغلي لو ربع ساعه علشان ماتمغص في البطن
والاحسن تشوفي احد يسويها
علشان تضبط اكثر
الله يوفقك

اب

السر في نجاح القهوة :
1/ طريقة حمس القهوة ( بمعنى ماتكون فاتحة فتطلع موية ولا غامقة فتطلع مرة )
2/ طريقة غلي القهوة ( وهذا يعتمد على الوعاء الذي تغلين فيه القهوة صغير كبير فحجمه يحدد كمية الماء و كمية القهوة المضافة إليه ولكن كقاعدة كل كوب ماء له 3 ملاعق صغيرة قهوة )
3/ المنكهات ( إضافتها مهمة فهي تعطي مذاقاً ورائحة شهية للقهوة مثل : الهيل المسمار الزعفران الزنجبيل ....)
وأنتبهي حتى تحتفظ القهوة العربية بنكتهها الخاصة ابتعدي عن اضافة النسكافية أو الحليب إليها لأنها بذلك ماعادت قهوة عربية بل قهوة أخرى ...
وتأكدي إنه بالإستمرار والمحاولة ستضبط معكِ وستصبح قهوتكِ ألذ وأطيب
.. بالتوفيق

وانا نفس الشي مااعرف طيب البن وين نحفظه ؟؟ صح في الفريزر ؟؟

;33802156
البن ... اطحني كمية معقولة وضعيها في وعاء حفظ القهوة ...
وبقية البن غير المطحون احتفظي به في كيس أو علبة في الفريزر حماية له من السوس ...
أما الهيل ... فالأفضل طحنه في الوقت الذي تعدين في القهوة يعني تطحنين كمية بسيطة حسب كمية القهوة لهذا اليوم فبذلك تحتفظين بطعم الهيل ورائحته الزكية ...
واحذري طحنه بكميات كبيرة والاحتفاظ به في علبة ...

موفقه
اللهم صل على نبينا محمد

حطي ببريق القهوة ماء الى نصه وفنجال ونص قهوه خليها تغلي عشر دقايق وحطي ملعقة كبيرة هيل وشوي زعفران بالدله وصبي القهوة عليها وبس .

http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha32/thread1245516/
هذا موضوعي نفس الشي خ
زوريني يمكن تستفيدين والله ماقصروا البنات لاهانوا يارب ...