يا بلابل الانجليزي ساعدوني الله يبلغكم مناكم

1. الطريقة ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الله يوفقكم ساعدوني بكرة الابلة تبغاهم
حبيباتي الحين بكتب لكم طريقة الكبسة وابغاكم تحولونها بالانجليزي .. الله يوفقكم
المقادير ..
ربع كيلوا لحم ..
كاستين رز
نصف كاس زيت .. او اربع ملاعق سمن
حبتين بصل /مفروم .
ثلاث فصوص ثوم
اربع حبات هيل .
جزر مبشور .
حبتين ليمون اسود
عصير حبتين طماط مع ملعقتين معجون الطماط .
ثلاث حبات عويدي .
بهارات مشكلة ..

الطريقة ..

اولاً : نضع الزيت ع النار ثم نضع البصل الى ان يحمر ثم نضع البهارات والثوم والليمون الاسود والجزر .ثم اقلبهم ثم اضع اللحم واقلبه مع البهارات الى ان يحمر قلييلاً ..ثم اسكب عصير الطماط ومعجون الطماط على اللحم واتركه ما يقارب 12دقيقة او ربع ساعة إلى أن يغمق اللون ثم احكم غطاء القدر الى ان تنضح اللحمه ثم اضع اللحمه واتركه يطهوا مع اللحم ما يقارب 10 دقايق ثم اخرج اللحمه واضع الرز على موية اللحمة ..
تحمير اللحم ..
إما أن أضع على اللحم دبس الرمان واحمره ..
او قليل من الصويا مع ملعقة صغيرة زبادي واضعه على اللحم واحمره ..
وبالهناء والعافية ..
الي تترجملي الله يبلغها مناها عاجلا غير اجل ..