x آيس كريم الخوخ وجبة للحمية x

المقادير:
5جرام من الخوخ الطازج.
ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي.
0جرام من اللبن الزبادي.
ملعقة كبيره من الفستق الحلبي.
الطريقة:
¨ يقشر الخوخ، ويكحت بالسكين.
¨ يخلط الخوخ مع اللبن الزبادي في وعاء للخلط.
¨ ضعي الجيلاتين فوق الماء المغلي في وعاء صغير ، ضعي الوعاء في وعاء أخر ، ثم صبى كميه كافيه من الماء المغلي بشكل يغطى فيه نصف جوانب الوعاء .
¨ اتركي الجيلاتين في الماء دون تحريكه حتى يذوب تماماً، ويصبح السائل شفافاً.
¨ صبى مزيج الخوخ في وعاء وأضيفي إليه الجيلاتين المذوب واخلطيه جيداً.
¨ ضعي الوعاء في طبق ثلاجة عميق واتركيه يترطب حتى يصبح مثلجاً عند الجوانب.
¨ اسحبي الوعاء من الثلاجة من جديد واخفقي جيداً.
¨ حلى الآيس كريم (بالقطر) حسب الرغبة.
¨ ضعي الايس كريم في كأس غير عميق، وزينيه بالفستق الحلبي، واتركيه لمدة ساعتين بالفريزر. ثم يقدم وبالهنا والعافية.
منقول