آيسكريم خطير أم

جربوه تراه مرة لذيذ
المقادير
1كوب من اللبن ( حليب )
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم ( فراولة - مانجو - برتقال ليمون .. )
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون ، تغلىءاللبن ( الحليب ) مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا ، وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض ، يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة ، الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك .
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسكglow]
:aq2
توتي 2005