اخبار اسيوط
09-12-2022 - 01:28 am
كشفت دراسة حديثة أن أصحاب مطاعم الوجبات السريعة (ديليفري) يستغلون الديكور الداخلى المليء بصور الطعام الشهي فى إغراء الزبائن على تناول المزيد من الاطعمة والوجبات التى قد تضر بصحتهم وتصيبهم بالسمنة .
وقال الباحثون إن الدراسة أظهرت أن البيئة المحيطة بمتناولى الطعام المشرقة والجذابة فى مطاعم الوجبات السريعة، قد تكون مشجعة للزبائن على تناول وجبات دسمة ومليئة بالمكونات.
ووجد باحثون من جامعتى (جورجيا ونيويورك ) بالولايات المتحدة الأمريكية أن الزبائن الذين يترددون على المطاعم ذات الإضاءة الناعمة بالاضافة إلى قائمة من المطربين وموسيقى الجاز يستهلكون في المتوسط حوالى 174 سعرًا حراريًا أقل من زبائن المطاعم المبهرة.
وأشارت الدراسة التي نشرت في مجلة علم النفس إلى إذا كان الجو المحيط بالزبائن مبهر وجذاب وصاخب يحفزهم على تناول الطعام بسرعة وإستهلاك المزيد من السعرات الحرارية، وإذا كان أكثر استرخاء فهم يستغرقون وقتًا أطول فى إنهاء طعامهم كما يتناولون كميات أقل .