شوفي أخبار اليوم أغصان الشجر والعسل الأسود والبقدونس والشبت والكاري والزبيب

1. مركبات بالعسل الأسود تعالج أمراض القلب


2. عصير أغصان الأشجار يقوي القلب


3. البقدونس و فوائدة


4. فوائد البقدونس:


5. الشبت يحارب البكتيريا


6. الزبيب يقوي المعدة ويزيل اليرقان

مركبات بالعسل الأسود تعالج أمراض القلب

أكد الدكتور عمرو حسين رئيس معهد التغذية بالقاهرة، أن العسل الأسود يساعد فى التخلص من الانيميا، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد الذى يعود هيموجلبين الدم .
وطبقاً لما ورد "بمجلة العلم"، أوضح حسين أن العسل الأسود من أغني الأغذية في مركب الحديد العضوي، إذ يحتوي المائة جرام منه علي ستة ملليجرامات، الأمر الذي يجعل العسل الأسود خير واقى من سائر أمراض سوء التغذية، وخصوصاً فقر الدم.
كما أنه غني بأملاح الكالسيوم والفوسفور الذي جعل منه قيمة غذائية فريدة وخير غذاء للفقراء شتاء، لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية كبيرة وهو يتفوق بيسر هضمه وهو غني بمركب "النياسين" الذي يجعل منه علاجاً ناجحاً لمرضي البلاجرا المنتشر في ريف مصر، كما أنه يعالج الضعف العام.
ويعمل العسل على زيادة مستويات مركبات "البوليفينول" المضادة للتأكسد في الدم، وهي نفس المواد المتوفرة في الفواكه والخضراوات والبذور التي أثبتت تأثيرها المضاد للسرطان وأمراض القلب.

عصير أغصان الأشجار يقوي القلب

أفادت دراسة علمية حديثة بأن المواد المستخلصة من بعض النباتات وأغصان الأشجار تطيل أعمار المرضي المصابين بأمراض القصور القلبي والاحتقاني.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الزمان"، أشارت الدراسة التي قدمت في المؤتمر العلمي السنوي السادس والخمسين للكلية الأمريكية لطب القلب في نيو أورليانز، إلى أن المواد المستخلصة من شجرة تعيش في بعض مناطق شمال أمريكا وآسيا وأوربا تحتوي علي مواد طبيعية مضادة للأكسدة تطيل عمر المرضي عدة أشهر.
وأوضح الدكتور كريستيان هولابارش من مستشفي ميديان كلينيكن في باد كروزنجين بألمانيا، أن الدراسات التي أجريت على هذا المركب أثبتت سلامته، مقارنة بالأدوية الأخري في إطالة أعمار المرضي الذين يعانون من هذه الأمراض.

البقدونس و فوائدة

فوائد البقدونس:

• البقدونس عشب مدر للبول، وهام للكلى ومشاكل الجهاز البولى واحتجاز الماء.
• عالٍ فى قيمه الغذائية وخاصة فيتامين (أ) والحديد.
• كما يساعد على نزول الحيض فى حالة تأخره ويساعد على تدفقه.
• من الممكن تناول أوراق البقدونس طازجة فى السلطة أو تنقع فى الماء المغلى للاستخدام فى الشاى، والعصير الطازج للبقدونس أو الشاى الذى ينتج من الأوراق أو البذور يساعد فى الهضم.
• يساعد البقدونس فى التخلص من رائحة الفم الكريهة وكغسول للفم أو الغرغرة وذلك باتباع هذه الوصفة: غلى كوبان من الماء مع البقدونس وثلاث قرنفلات و1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل الجاف بعد صحنه ثم يصفى الخليط بعد تمام هدوئه ويستخدم على عدة مرات فى اليوم.
• البقونس علاج للرءووس السوداء:

البقدونس فعال فى التخلص من الرءووس السوداء، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• يخفق البقدونس فى الخلاط الكهربائى.
• يعد بخار ماء.
• يوضع البقدونس المخفوق على أماكن الرءووس السوداء.
• يعرض الوجه لبخار الماء وخليط البقدونس عليه لمدة خمس دقائق.
• تفرك الرءووس السوداء بالبقدونس واتركه قليلاً على الوجه.

الشبت يحارب البكتيريا

لإضفاء نكهة قوية ومذاق مميز على المخللات والسلطة وأطباق السمك على الأخص، أضف الشبت إليها. وللشبت فوائد كثيرة. فهو يحتوي على نوعين من المركبات الوقائية. النوع الأول ينشط الإنزيمات التي تساعد على أكسدة الجزيئات التي قد تسبب ضررا بخلايا الجسم. أما النوع الثاني فيوجد في الزيوت المتطايرة الموجودة بالشبت والتي وجدت الدراسات أنه يمنع نمو البكتيريا. ومن ناحية أخرى، يعتبر الشبت مصدرا جيدا جدا للكالسيوم اللازم للحفاظ على كتلة العظام، كما يعتبر مصدرا جيدا للألياف والمنجنيز والحديد والماغنسيوم.
الكاري يعالج ضمور العضلات النخاعي
توصل البروفيسور يانج تشي مينج وهو عالم صيني إلى إنجاز طبي كبير يفتح أبواب الأمل واسعة أمام مرضى ضمور العضلات الذي يمثل الرجال النسبة الأكبر من المصابين به.
ونشرت هذا الإنجاز الطبي الصيني العديد من المجلات العالمية المتخصصة في مقدمتها مجلة نيتشر ميدسين الأمريكية واسعة الانتشار .
ويتمثل الإنجاز في مركب كيماوي أطلق عليه اسم إيه اس سي- جي 9 الذي ثبت فعالية عالية لدى حقنه في المرضى المصابين بضمور العضلات حيث أدى إلى تحسين وتخفيف بعض الأعراض المصاحبة مثل ضعف الأطراف والسير المهتز غير الثابت أو المتوازن.
ويتكون هذا المركب حسب ما ورد بجريدة" القبس "من عدة عناصر ممزوجة بالكركم المستخلص من نباتي الزنجبيل والكاري ويستطيع أن يقاوم الهرمون الذكري بشكل فعال ومن ثم يحدث تأثيراً ملحوظاً في تحسين وتخفيف ضمور العضلات النخاعي.
ويجرى البروفيسور يانج تجارب متواصلة على مدار ثلاثة أعوام داخل المستشفى الثاني التابع لكلية الطب في جامعة تشجيانج في شرق الصين وكذلك المركز الطبي في جامعة روتشيستر الأمريكية على 60 زوجاً من الفئران المصابة بضمور العضلات ، ومن خلالها تأكدت فعالية المركب الكيماوي .

الزبيب يقوي المعدة ويزيل اليرقان

يتميز الزبيب بقيمة غذائية عالية, وذلك لاحتوائه على مواد مطهرة وخمائر لها آثارها الملحوظة في الوظائف الهضمية, وهو أيضاً عامل بناء في تكوين الأنسجة والعضلات.
ويؤكد الأطباء أن الزبيب يساعد أيضاً في علاج أمراض الكبد والكلى والمثانة والسعال, ويقوي المعدة ويزيل اليرقان, كما يقلل من الشعور بالصداع النصفي, ويعمل أيضاً على تقوية الكبد والطحال ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب أيضاً, هذا بالإضافة إلى قدرته على منح نفس طيب.
وينصح الأطباء بتنفيذ الوصفة التالية التي تحتوي على الزبيب, من أجل تقوية العضلات والأعصاب حيث ينقع الزبيب في كوب من عصير الليمون من الليل حتى الصباح, ويتم تناول الزبيب وشرب الليمون قبل تناول أي نوع من الطعام والشراب.