شوفي أخبار اليوم التفاح والصويا والزنجبيل والليمون وزيت الزيتون والحليب البقري

1. الصويا تحد من خطر سرطان البروستاتا


2. او(10 اكواب من الماء مع ثلث كوب من الزنجبيل)..


3. التفاح يساعد على تحسن الأداء الوظيفي للرئتين


4. الليمون .. قوة بدنية ومناعة ضد الأمراض


5. زيت الزيتون يقي من الشيخوخة المبكرة

الصويا تحد من خطر سرطان البروستاتا

أكد باحثون يابانيون أن تناول الصويا قد تحد من خطر نمو سرطان مبكر في البروستاتا ، وذلك لاحتوائها على مادة "الايسوفلافون" المشابهة للاستروجين ، ولكن يبدو أن الايسوفلافون مرتبط بتقدم المرض إذا كان الشخص مصاباً بسرطان البروستاتا.
وذكر الدكتور نوري كوراهاشي أن مادة الايسوفلافون الموجودة في الأغذية التقليدية التي يتناولها اليابانيون طوال حياتهم ربما تكون واقية من سرطان البروستاتا ، ولكن لا نستطيع التوصية بالحصول علي الايسوفلافون من المكملات الغذائية بالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولونها بشكل منتظم لأنه يمكن أن تزيد من خطر تقدم سرطان البروستاتا.
وبحث كوراهاشي وزملاؤه من المركز الوطني للسرطان بطوكيو حسب ما ورد بجريدة "الراية " عن الصلة بين الايسوفلافون في الوجبات الغذائية وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا في دراسة للرجال اليابانيين الذين يستهلكون بشكل عام كميات كبيرة من منتجات الصويا وينخفض لديهم معدل الإصابة بسرطان البروستاتا.
وشملت الدراسة التي نشرت في دورية علم السرطان المؤشرات والوقاية 43500 رجل تمت متابعة حالتهم من عام 1995 حتى عام 2004 وخلال تلك الفترة شخّصت إصابة 307 رجال منهم بسرطان البروستاتا.
وأفاد الباحثون بأن تناول الايسوفلافون كان له صلة بتضاؤل خطر الإصابة بسرطان مبكر في البروستاتا، ولكن النتائج أظهرت أن مادتي الجينستين والديدزين الموجودتين في أغذية الصويا أيضا مرتبطتان بزيادة خطر تقدم مرض سرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون إلي أن التأثير الوقائي للايسوفلافون بالنسبة لسرطان البروستاتا المبكر كان أوضح بين الرجال فوق سن الستين مثل الصلة بين الايسوفلافون وزيادة خطر تقدم سرطان البروستاتا.
كمادات الزنجبيل
تستخدم كمادات الزنجبيل لازالة الآلام..وتقوية الكليتين..وهي عموما تنشط الدورة الدموية وجريان الطاقة في الجسم.. وأما عن طريقة اعدادها:
يسحق ملء ملعقة من الزنجبيل ويوضع في كيس من القماش القطني او الشاش الطبي(هناك نوع من الشاش القطني الخشن كان يستخدم اصلا للف الجبن يسمى(cheesecloth)..وهو مناسب لوضع الزنجبيل به بدل الشاش العادي..
نقوم بغلي ليتران من الماء ثم نطفأ النار..يوضع كيس الزنجبيل في الماء..وعندما يصبح لون الماء اصفر..نعصر الشاش جيدا باستخدام اعواد خشبية..او اي شيء اخر..لاستخراج عصارة الزنجبيل جيدا..

او(10 اكواب من الماء مع ثلث كوب من الزنجبيل)..

نغمس فوطة قطنية في الماء الساخن..وتعصر..ثم توضع مكان الالم(يجب ان يكون السائل حار جدا بقدر ماتستطيع ان تتحمل)..وتوضع فوقها فوطة اخرى جافة..لكي لاتبرد بسرعة..كلما بردت الفوطة..تغمس بماء الزنجبيل مرة اخرى..ويمكن تغييرها من 3-4 مرات خلال ربع ساعة..او لحين يحمر المكان..
ملاحظة:
لايوضع الزنجبيل مع الماء وهو يغلي لانه يفقد قوته..
الطفل الصغير او الشخص الصغير يستخدم له كمية اقل مما تستخدام للكبير

التفاح يساعد على تحسن الأداء الوظيفي للرئتين

إضافة إلى العديد من الفوائد التي يحتويها التفاح للصحة، أفاد مجموعة من الباحثين البريطانيين أن تناول تفاحة واحدة في يومياً يساعد على تحسين أداء وظيفة الرئتين.
وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق من أطباء مستشفى سانت جورج بلندن بحسب تقرير نشرته مجلة "ثوراكس" حول على العلاقة بين النظام الغذائي وكيفية عمل الرئتين، في أكثر من ألفين وخمسمائة رجل تتراوح أعمارهم ما بين الخامسة والأربعين والتاسعة والأربعين.
وقام الباحثون في دراستهم بقياس قوة الزفير باستعمال طريقة خاصة، حيث خلصوا إلى ارتباط أداء الرئتين لوظيفتهما على أكمل وجه بحصول الجسد على كميات مرتفعة من فيتاميني جيم وهاء ومادة البيتاكاروتين وخلاصة البرتقال والتفاح وعصير الفواكه.
وبعد أن تم الأخذ بعين الاعتبار لمجموعة من العوامل كحجم الجسم، والتدخين والتمارين الجسدية، توصل الفريق إلى أن الغذاء الوحيد الذي كانت له تأثيرات ذات أهمية، هو التفاح.
ولاحظ الباحثون بحسب جريدة "الغد" الأردنية أن تناول خمس تفاحات أو أكثر خلال الأسبوع، يؤدي إلى أداء أحسن نسبياً في وظيفة الرئتين، إذ تبين أن طاقة من يتناولون هذه الفاكهة أكثر مما هو عند غيرهم بمائة وثمانية وثلاثين ميلليترا.

الليمون .. قوة بدنية ومناعة ضد الأمراض

لا تقتصر فوائد الليمون على أنه يجعل الروح المعنوية أفضل فقط ، بل انه يحتوي على مادة مقوية ومغذية لجسم الإنسان وبشرته معاً، فاستخدامه يؤدي إلى تشكيل قوة بدنية ومناعة ضد الأمراض، وكذلك إلى انكماش المسامات الواسعة.
ويتكون الليمون من عناصر حيوية كبيرة النفع ففي 30% منه حامض الليمون وسترات الكلس والسكر، كما توجد فيه أملاح معدنية ومواد حيوية مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والمنجنيز والسترين ومواد كربوهيدراتية والنحاس، وعدة فيتامينات جميعها تلعب دوراً مهماً في التوازن العصبي والتغذية، مثل فيتامين أ الموجود في لب الليمون وفي عصيره الطازج، وفيتامين ج الموجود بنسبة (50 مليجراماً) في كل 100 ج من الليمون، وفيتامين ب العنصر الفعال في حماية الأوعية، كما تحوي خلاصة الليمون 95% من المواد العطرية وغيرها من العناصر المفيدة في الصناعة والتجميل.
ويؤكد خبراء التغذية أن فيتامينات الليمون لكل منها فائدة طبية مختلفة في مقاومة الأمراض والوقاية منها، فإنه يحتوي على فيتامين ج الذي يعتبر منشطاً مقاوماً للنتنات ومكافحاً للجراثيم، وفيتامين أ الذي يمنح البشرة نضارة ويقوي خلاياها وينشطها، أما فيتامين ب فهو مضاد لالتهاب الأعصاب.
ويحتوي الليمون على الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة، أما حامض الليمون فهو مطهر معقم ومضاد للجراثيم ومنقٍّ للدم من السموم، بينما الفسفور منشط للذهن والباءة ومقو للعظام، في حين أن البوتاسيوم هام للتوازن البيولوجي والحديد المقوي للدم، وهناك السترين ومواد كربوهيدراتية وسكرية تعتبر مقوية لجدار الأوعية الدموية كما تعطي انتعاشاً وحيوية.
وتتفق معظم كتب الطب القديمة والحديثة على حد سواء، أن الليمون يفيد في علاج كل من:
الأنفلونزا، الزكام، طرد البلغم، التهاب الحلق، التهاب اللوزتين، نزيف الأنف، طرد السموم، الصداع، طرد الديدان، الكبد، ترسبات الكلى، التهاب المفاصل، تصلب الشرايين.

زيت الزيتون يقي من الشيخوخة المبكرة

يلعب الغذاء دوراً مهماً في إمداد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة مثل الخضار والفواكه وبعض المدعمات الغذائية مثل الشاي الأخضر وبذور الكتان التي تحتوي على الزيت الحار ، وينصح الخبراء بتناول السمك و زيت الزيتون حيث يساهمان في الوقاية من الشيخوخة المبكرة وينشطان الدورة الدموية وكذلك جهاز المناعة.
كما تؤدي عدة عوامل خارجية في حدوث الشيخوخة حسب ما ورد بجريدة "أخبار سوريا " مثل الإصابة بالأمراض والعوامل البيئية والنفسية وسوء التغذية ونقص العناصر الغذائية وخاصة التي تعمل كمواد مضادة للأكسدة والتي تحد من زيادة المواد المؤكسدة أو المواد الكيميائية النشطة والتي تساهم في تدمير الخلايا ، ويأتي مع العوامل السابقة الإرهاق وكذلك التدخين والسهر ولذلك فان الأشخاص الذين يتعرضون للعوامل المؤثرة السابقة يتأثر لديهم المخ بشكل كبير مما يجعلهم اقل ذاكرة ويزيد لديهم التهاب المفاصل وهشاشة العظام ومرض الخرف وغيرها من الأمراض .
وتؤكد الدراسات العلمية أن الرياضة لها دوراً كبيراً في الحد من هذه الأمراض حيث تساهم في تنظيم الوزن وتحسن الدورة الدموية والحد من نقص العضلات .
دراسة: الحليب البقري خطر على مرضى التوحد
أكدت الدكتورة مي نصار أستاذ مساعد طب الأطفال بعين شمس، أن الحليب البقري يمثل خطراًَ على مرضى التوحد.
وطبقاً لما ورد بجريدة "اليوم الإلكتروني"، أوضحت نصار أن استبعاد بروتين اللبن البقري من غذاء مرضى التوحد، أدى إلى تحسن ملحوظ في اللغة والإدراك والسلوك لديهم.
وأثبتت الدراسة التي أجريت على 42 طفلاً من المرضى والأصحاء، أن 5.45% من المرضى الذين تم استبعاد بروتين اللبن البقري من غذائهم تنخفض لديهم شدة المرض ويزيد النمو اللغوي لديهم بالمقارنة ب 4.36% في المجموعة الأخرى.