شوفي أخبار اليوم الكاكا والبطيخ والقهوة واللوز والعدس والخس والعسل

1. كميات محدودة من القهوة .. لا تضر


2. اللوز يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب


3. العدس يعالج فقر الدم


4. العسل مضاد للأكسدة والميكروبات

البطيخ يساعدك على التخلص من الشحوم
أفاد اتحاد التغذية الألماني في دراسة جديدة أن تناول النساء والرجال البدناء للبطيخ والشمام له فاعلية كبيرة لتخلص من الشحوم، خصوصاً المتجمعة في منطقتي الردفين والبطن.
أوصى الاتحاد بحسب جريدة "الوقت" البحرينية بالإكثار من تناول البطيخ صيفاً؛ لأنه لا ينعش الجسم فحسب وإنما يزوده بالعديد من المواد الأساسية التي يفقدها عبر الغدد العرقية.
وكان خبراء التغذية في الاتحاد قد أجروا دراسة على 40 متطوعاً تم تقسيمهم إلى مجموعتين، بينت أن الإكثار من تناول البطيخ أفاد في تقليل أوزان البدناء في المجموعة الأولى مقارنة بالمجموعة الثانية التي لم تتناوله.
يشار إلى أن البطيخ يحتوي على كميات كافية من البوتاسيوم تعوض ما نفقده من خلال العرق، كما يزود، البطيخ والشمام، الإنسان بكمية جيدة من فيتامين سي والكاروتين، إضافة الى قليل من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، هذا عدا عن مادة "مانجان" الضرورية لتنشيط الدماغ، وحامض الفوليك المقوي للخلايا.
الكاكا و فوائدها
طري ناعم و لذيذ نقترح عليكم تجربتها مع الوصفات التي سنقترحها عليكم وبالتأكيد ستحصلون على نتائج مرضية.
الكاكا لا يدوم لفترات طويلة ولذا يفضل استعمالها مباشرة ودون أي تأخير.
مكوناته الأساسية: تشبه الجل بطراوتها أما الطعم فهو حلو جداً واللون ذهبي شفاف يضفي سعادة على أيام الخريف.
الكاكا فاكهة مميزة ويختلف كثيراً عن الفاكهة الأخرى فإما أن تحبه وتفضل تناوله أو تختار الإبتعاد وعدم الإقتراب منه.
ينضج في شهر 10و 11 فهو لا يدوم إلا لفترات قصيرة ويعتبر أفضل الأوقات لشرائه وتناوله.
يخلط في بعض الأحيان ليقدم كصلصة جانبية تقدم مع الأجبان والحلويات أو يكون مقدار رئيس لوصفات الحلويات.
إذا كانت لديك شجرة الكاكا يفضل قطفه قبل نضوجه و وضعه بجانب ثمار التفاح (ثمرة كاكا ثمرة تفاح) و هكذا ستطول مدة نضوجه.

كميات محدودة من القهوة .. لا تضر

يخاف البعض من مادة الكافيين الموجودة في محتويات القهوة ، ولكن الدراسات العلمية الحديثة تؤكد أن الكافيين مادة غير ضارة بالجسم ، بشرط عدم تجاوز الجرعة الصحية منه ، وهي حوالي 400 مليجرام في اليوم ، علماً بأن فنجان القهوة الواحد يحتوي على 44 - 74 مليجرام منه.
ويشير الأطباء حسب ما ورد بجريدة " القبس " إلى أن الكافيين يحفز الجسم عند الشعور بالتعب والإجهاد ويعزز من ذاكرة الإنسان وقدرته على التركيز ، ولا يزيد الكافيين من نسبة الكوليسترول في الدم أو احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
ويوصي الأطباء الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بالتقليل من شرب القهوة .

اللوز يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها اللوز لصحة الإنسان ، فقد أكدت دراسات حديثة أن اللوز يخفض مستويات الكولسترول الضار ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
ويؤكد الباحثون أن تناول حفنة من اللوز أو ما يعادل أونصة واحدة يومياً كجزء من الغذاء الصحي, يساعد في تقليل خطر الإصابات القلبية عن طريق تقليله لمستويات الكولسترول الكلي وكولسترول البروتين الشحمي الضار القليل الكثافة.
مشيرين إلى أن كل انخفاض في الكولسترول بنسبة 1% يقابله انخفاض في خطر الأمراض القلبية بنسبة 2%, وهذا يعني أن بإمكان الأشخاص الذين يملكون مستويات أعلى من 200 مليجرام من الكولسترول لكل ديسيلتر من الدم تقليل هذا المستوى إلى 190 مليجراماً لكل ديسيلتر بجعل اللوز جزءاً من غذائهم اليومي، وبالتالي تقليل خطر إصابتهم بأمراض القلب بنسبة 10%.
ويذكر الخبراء أن تناول اللوز لا يسبب زيادة الوزن والسمنة , فقد أظهرت دراسة أن جدران الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دوراً في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها, فعند أكل اللوز لا يمتص الجسم جميع الدهون فيه, فلا تدخل في عملية الهضم وتطرح خارجاً, الأمر الذي يجعل اللوز طعاماً صحياً قليل السعرات.

العدس يعالج فقر الدم

العدس من البقوليات المفضلة التى استخدمت فى الطب القديم حيث كان الغذاء أيام القحط والمجاعة والحزن والآلام.
ويؤكد الأطباء كما ذكرت جريدة "الرياض" أن هناك نوعان من العدس أو ثلاثة أنواع ويتركب من 27.5% بروتين، 58% مواد كربوهيدراتيه و1.9% دهون، كما يحتوي على بعض المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامينات مثل أ.
ويصف العدس لذوي الصحة الجيدة وللذين يبذلون جهداً كبيراً ولضعفاء الأعصاب ، وقشور بذوره تكافح الإمساك وتدر البول كما يعالج فقر الدم ، ويحفظ الأسنان من النخر، كما ينصح بع الأطباء للبدينين وذوي الأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض الكبد والكلى والمرارة.
فوائد الخس
كثيرا ما تساءلنا عن سر التناسل السريع للأرانب!.. ويبدو أن السر في أوراق الخس الخضراء التي تساعد في زيادة النشاط ورفع الكفاءة الجنسية وفق ما يؤكده علماء إيطاليون في تقرير طبي نشر حديثاً.
وأوضح علماء النبات أن الخس يعتبر فياغرا العصر القديم وقد استخدمه الفراعنة وقدماء المصريين كمادة مثيرة للشهوة الجنسية وقد تبين أنه ينتج موادا كيميائية تعمل كمواد محفزة أو منشطة للقوة الجنسية.
وأوضح الخبراء أن النبتة الرافعة للكفاءة الجنسية هي نوع من الخس البري المعروف باسمه العلمي "لاكتوكا سيريولا" ويمتاز بأوراقه المرّة مشيرين الى أن الجرعات الصغيرة من عصارته تؤثر بصورة مهدئة ومثبطة للنشاط الجنسي بينما تعمل الجرعات العالية منه التي تحتوي على مواد كيميائية شبيهة بالكوكايين كمنشط جنسي.
ونبه هؤلاء الى أن غراما واحدا من عصارة هذا الخس يمتلك خصائص مهدئة ومسكنة للألم بينما تسبب الجرعات الأعلى لغرامين أو ثلاثة غرامات تأثيرات منشطة للقدرات الجنسية مشيرين الى أن هذا الأمر يفسر سبب ارتباط إله الجنس عند الفراعنة الذي يدعى"مين" بالخس والخضراوات الورقية بشكل عام.
وللخس إجمالا الكثير من الفوائد الصحية نظرا لغناه بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل والألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء والوقاية من سرطان القولون كما يعمل كمهدئ ومسكّن للألم ويقاوم العطش والسُعال الجاف ويساعد في إدرار البول وتهدئة الأعصاب فضلا عن غناه بالفيتامينات المضاد للأكسدة كفيتاميني (A) و(C) ويمكن أن يُصنع من أوراقه شراب خاص يعالج الأمراض الصدرية عند الأطفال.

العسل مضاد للأكسدة والميكروبات

العسل الأبيض هو البديل المغذي الطبيعي للسكر. حيث يوصي خبراء التغذية بالاعتماد على العسل الأبيض في تحلية الأطعمة بدلا من السكر. وأشارت الأبحاث إلى أن العسل الأبيض يستخدم كمضاد للميكروبات ومضاد للأكسدة. كما أن للعسل خصائص مضادة للبكتيريا، والفيروسات، والفطريات. وينصح خبراء التغذية تناول ملعقة يوميا من العسل الأبيض للقضاء على الشوارد الحرة بالجسم. والمداومة على تناول العسل الأبيض تزيد الطاقة والنشاط العام. ويعتبر العسل مفيدا للأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو من النوع الثاني من السكر.