طريقتي لعمل الباميه جميله وتنفع للرجيم

بعد تقميع الباميه
ورشها بالماء المغلي لتنظيفها ثم تصفيتها
قومي بغلي شوربة لحمة او فراخ طبيعيه وليست ابدا مكعبات
ثم ضعي الباميه حوالي نصف كيلو ومعها بصلتين كبار مقطعين ( ممكن تضيفي ثوم مقطع او لا
حسب الرغبه) وضعي قليل من الملح لان الشوربه اصلا فيها ملح
وضعي قليل من الفلفل الاسود وفلفله خضراء وكيلو الا ربع طماطم معصوره وملعقه كبيره زبده بلدي
طبيعي جاموسي بيضاء وليست بقري صفراء ورشه صغيرة زيت ذرة واتركيها علي النار حتي تغلي 10
دقائق مثلا ثم وطي عليها النار واتركيها الي ان يبقي القليل من الشوربه وتحسي انها اتسبكت
(يعني لا تكون صايصه ) وتصبح الباميه طريه جدا
ملحوظه : كمية الشوربه المستخدمه لابد تكون وهي في الحله اعلي من كل المكونات التي وضعناها قبل وضع عصير الطماطم بحوالي نصف شبر (بالنظر كده من5 الي 6 سنتي ) وبعد ذلك نضع عصير الطماطم
ولو ذادت منك الشوربه ابقي اتركي الباميه وقت اطول بعد ما تستوي وعلي عليها النار حتي تنشف قليلا ولا تكون عايمه في الشوربه
ولو وجدت الباميه اتسبكت وما عادت عايمه في الشوربه ولكن الباميه نفسها نيه اي لم تطرى بعد زودي شوربه واتركيها قليلا علي النار الي ان تستوي ولو كانت الشوربه خلصت زودي مياه ما في مشكله
وبالهنا والشفا