ما الوزن المثالي

1. ما الوزن المثالي؟

ما الوزن المثالي؟

تروج الاعلانات التجارية لشتى مستحضرات 'التغذية الصحية'، وتغص شوارع المدن الكبرى بباعة هذه المستحضرات وموزعيها الذين يعرضون على المارة قياس نسبة الدهون في اجسامهم مجانا ليعلنوا من دون معرفة كافية بقوانين الفيزيولوجيا ان فلانا مثلا يعاني ارتفاع نسبة الشحوم، وان الحل الوحيد المناسب له هو شراء حبوب كذا.. هؤلاء 'الخبراء' يرتكبون خطأ فادحا لدى تقييمهم لمستوى الدهون في الجسم وما اذا كان المرء مصابا بالسمنة، فهم مثلا لا يراعون التذبذبات الحادة المترتبة على حالات فيزيولوجية معينة مثل الحمل او الدورة الشهرية لدى النساء، او كمية السوائل في الجسم لحظة قياس نسبة الدهون، او عامل السن ودوره في تحديد احتجاز السوائل في الجسم، الى غير ذلك من العوامل المختلفة التي تلعب دورا حاسما لدى قياس نسبة الدهون في جسم الانسان.
وعند تجاهل هذه العوامل يمكن التوصل الى استنتاج خاطئ بارتفاع نسبة الدهون.
ويستخدم مروجو عقاقير 'التغذية الصحية' جداول شاذة لحساب الوزن المثالي للانسان، هذه الجداول غالبا ما توصل المرء الى قناعة بانه يعاني زيادة الوزن، وتحمله على تخفيض وزنه من دون مبرر علمي واحد. وهذا مثال: تبلغ من العمر 40 عاما، وطولك 170 سم، وتزن 70 كيلوغراما، ويزن والدك 95 كغم، ووالدتك القدر نفسه، تحافظ على وزنك عند حدود السبعين كيلوغراما بشق النفس، انك باختصار في لياقة بدنية جيدة على الرغم من صعوبة احتفاظك بوزنك الراهن، وتضافر عوامل وراثية معينة تدفع باتجاه ارتفاع وزنك.
ولكن جداول باعة مستحضرات 'التغذية الصحية' تحاول ان تقول عكس ذلك تماما، وتحثك على تخفيض وزنك الى 56 كيلوغراما! ويا لها من نصيحة ضارة! اذ ان 56 كيلوغراما كان وزنك في الصف السادس الابتدائي! وها هم خبراء 'التغذية الصحية' ينصحونك في الاربعين من عمرك بالعودة الى وزن الطفولة!
وقد تساعدك عقاقير التغذية الصحية على تخفيض وزنك بسرعة من 70 الى 65 كيلوغراما، ولكنك بعد فترة قصيرة ستكشف فقدان سيطرتك على وزنك وارتفاعه الى 80 كيلوغراما.
لذلك لا تنقادوا وراء حيل الدعاية والاعلان التجاري، واحذروا ايضا من الاحتكام التام الى بعض وسائل حساب الوزن المثالي التي على رغم استنادها الى مقاييس علمية لا تتصف قطعا بالكمال المطلق مثلا معامل مؤشر كتلة الجسم BMI الذي يعتمده الاطباء وخبراء علاج السمنة كمؤشر اساسي هو بالفعل مؤشر علمي الى حد بعيد، ولكنه لا يمكن ان يعتبر قاعدة سارية على الجميع من دون استثناء، كما يتعين اضفاء المزيد من الدقة عليه بادخال العديد من المعايير الصحية والفيزيولوجية الاخرى ضمن معادلة حساب الوزن المثالي لكل انسان حسب وضعه، وعلى سبيل المثال لا يضع معامل BMI في حساباته كتلة العضلات لدى الرياضيين.
وكما ذكرنا سابقا، فإن العضلات اثقل بكثير من الدهون، لذلك قد يبدو الانسان الذي يمارس الرياضة ويتمتع بكتلة عضلية كبيرة بدينا حسب معامل BMI في حين ان وزنه صحي للغاية، لان مصدره ليس الشحوم الضارة انما العضلات المفيدة.
لذلك نعتبر أجهزة تحليل مركبات الجسم من نوع جهاز بودي ستات مؤشرا اكثر دقة من معامل BMI، هذا الجهاز يقيس درجة توصيل التيار الكهربائي عبر انسجة الجسم الدهنية وغير الدهنية. وبعد نصف ساعة من تحليل المعلومات يحدد الوزن المثالي للجسم، ويقدم عددا من النصائح حول التغذية الصحية والنشاط البدني المناسب، وعدد السعرات الحرارية التي يتعين عليكم استقطاعها من كمية الطاقة اليومية للجسم وصولا الى الوزن المثالي ليس على الفور وانما بتدرج مناسب للصحة، ولنقل بمقدار نصف كيلوغرام في الاسبوع اي كيلوغرامين في الشهر