آيس كريم قمة في الروعه ومحد رح يصدق انه من شغل البيت والنتجيةمثل باسكن روبنز 99

نكمل ..
قبل لا نبدأ بآيس كريم التوفي ..
لازم نجهز
توفي ..
ومكسرات الكراميل..
التوفي :
3 فناجيل سكر، علبة قشطه
على نار متوسطة نحرك السكر حتى يذوب
ويصبح كراميلي اللون ، ثم
نضيف القشطة ( ملعقة قشطة ونحرك بسرعة ثم نضيف ملعقة أخرى ونحرك .. وهكذا حتى تنتهي كمية القشطة )
مكسرات الكراميل :
بصراحة أنا ما قست الكميه (( حطيتها كذا .. ))
بس تقريبا هي :
ربع كاس جوز بيقان نكسره ( نجرشة )
نص كاس سكر بني
نحرك الجوز والسكر ع نار هادئة حتى يذوب السكر ..
ثم نضعه على قصدير
( ونحاول نفكك بين حبات الجوز )
حتى يبرد
** ع فكره بنات هذي المكسرات مثل طعم وقرمشة المكسرات اللي تجي في آيس كريم توفي باسكن روب نز **
نبدأ ب آيس كريم التوفي :
(1- 2) نضع كمية من مقدار آيس كريم الفانيلا ..في إناء عميق ((و ننتبه لازم يكون عميق .. عشان تكثر الطبقات ))
(3) ننثر القليل من مكسرات الكراميل ونضع القليل من التوفي على هيئة خطوط .. والصور توضح.
(4-5-6) ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية . يدخل الفريزر لليلة كامله
وهذي صورة لآيس كريم الشوكولاتة
وآيس كريم التوفي

*ملاحظة *
ل تقديم الآيس كريم :
نغمس ملعقة الآيس كريم في كوب به ماء ثم نمرر ملعقة الآيس كريم في الآيس كريم حتى تتكون لنا كوره آيس كريم
شوفوا كيف التدرج والتداخل بين المكسرات والتوفي مع الآيس كريم
وهنا صورل لشكل النهائي
آيس كريم الشوكولاته
وهذا آيس كريم التوفي
وهنا زينته بشوي توفي ومكسرات الكراميل
ع فكره ... سبق ونزلت هذا الطبق في المسابقة الرمضانية (سكر بارد )
وبالآخير ..
اتمنى ان الآيس نال ع رضاكم واستحسانكم ...
وقبل لا أختم الموضوع ... حابه اقولكم
منقول عن تجربه بصراحه ابدا اع

الف شكر يشهي
اشتهيت ههه

مرة روعه صراحة .. مشكورة ع النقل

اللة يعطيعك العافية صراحة شهتينا خ

يمي شكله لذيذ
ان شاء الله اجربه

|الله يسعدكم بس بصراحه روعه بجد

يعطيك العافية ياقمر
ربي يحفظك