أخبار اليوم السمك وقشر الليمون والخرشوف والزعتر وخل التفاح وألياف الحبوب

1. الأسماك تقيك من أمراض العيون الخطيرة


2. فوائد قشر الليمون


3. الخرشوف يعالج مشاكل الكبد


4. الزعتر يفيد في علاج الربو


5. خل التفاح يقضي على الروائح الكريهة


6. ألياف الحبوب تقلل مخاطر الإصابة بالسكري

الأسماك تقيك من أمراض العيون الخطيرة

إضافة إلى الفوائد العديدة التي تحتويها الأسماك لصحة الإنسان ، فقد أكدت دراسة طبية حديثة أن تناول الأسماك الغنية بمادة " اوميجا - 3 " مرتين في الأسبوع على الأقل يساعد على تجنب احد أكثر أمراض العيون شيوعاً الذي يسبب العمى عند كبار السن.
وأشارت الدراسة ، حسب ما ورد بجريدة " القبس " إلى أن اوميجا 3- الذي يتوافر في اسماك السلمون والتونا أثبتت مساهمته في منع تطور الأمراض ذات العلاقة بعصب شبكية العين والمؤدية إلى الإصابة بمرض ميكيولز ديجنيريشن.
والجدير بالذكر أن مرض (ميكيولر ديجنيريشن) يصيب نحو 15 مليون شخص بالعمى في قارة أمريكا الشمالية.

فوائد قشر الليمون

ان فوائد قشر الليمون تزيد بمقدار كبير عن فوائد عصيره وهذه الفوائد هي :

• * اذا تم عصر هذا القشر تولد منه زيت طيار يمتاز بانه يعمل على زيادة الافرازات المعديه .
• * يساعد على الهضم ويمنع تقلصات عضلات المعده .
• * خير علاج للمغص وطرد الغازات .
• * زيت القشر مدر للبول ومطهر للجهاز البولي .
• * مطهر للجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد والزكام .
• * يقوى الكبد ويطرد الديدان .
• * وطبعا قشر الليمون افضل مبيض طبيعي للجسم من بعد زيت الزيتون .
• * عند غليان قشر الليمون قومي بشرب مائه فهو افضل طارد للدهون الزائده بالجسم .
• * ويعتبر افضل مطهر للفم و يعطي رائحه زكيه للفم ايضا .

الخرشوف يعالج مشاكل الكبد

أكدت الدراسات الحديثة أن الخرشوف يصنف ضمن قائمة الخضراوات، فهو يحتوي علي مركبات تقي الكبد من المشاكل الصحية التي قد يتعرض لها .
وطبقا لما ورد بجريدة "الجمهورية"، يقول الدكتور مجدي نزيه رئيس وحدة التثقيف والاعلام بمعهد التغذية: "إن الخرشوف له قيمة وقائية علاجية مؤكدة فالقيمة الوقائية تتلخص في مركب يسمي السينارين وهذا المركب ايجابي جدا في تدعيم كفاءة الكبد والعمليات الحيوية، كذلك فهو يقي من المشاكل الصحية ولكن ليس هناك ثبوت في كونه يعالج الحالات الخاصة بعلاج الكبد".

الزعتر يفيد في علاج الربو

أفادت دراسة علمية حديثة بأن الزعتر يفيد في علاج كل مايتعلق بالجهاز التنفسى، مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو، حيث يعمل على تلين المخاط الشعبي، مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.
وأوضحت الدراسة أن الزعتر إذا تم أخذه مع الخل يطرد الرياح, ويدر البول والحيض وينقي المعدة والكبد والصدر، ويقوي جهاز المناعة.
وخلصت الدراسة إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.

خل التفاح يقضي على الروائح الكريهة

إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها خل التفاح إلى صحة الإنسان ، فهو يدخل أيضاً في استخدامات أخري في حياتنا ، فبسبب رائحتها النفاذة فإنه يستخدم لإزالة الروائح غير المرغوبة ، مثل رائحة الدخان من على الملابس، كما تغير رائحة زجاجات حليب الأطفال (زجاجات الرضاعة) ورائحة الإبط كما أن وضع القليل منه على ماء ، ووضعه في ركن من أركان المنزل ينزع الرائحة غير المرغوب فيها . وينصح الخبراء باستخدام خل التفاح لتنظيف المطبخ وخاصة الأماكن التي عملت فيها على تقطيع اللحم والخضار حيث يمكن لهذا الخل التخلص من الدهون المتراكمة على رخام المطبخ ويجعل سطحه نظيفاً متألقاً.

ألياف الحبوب تقلل مخاطر الإصابة بالسكري

أفادت دراسة حديثة بأن وجبات الغذاء التي تحتوي على مستويات عالية من ألياف الحبوب والمغنسيوم، قد تحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأشار الدكتور ماتياس تشولز وزملاء له بمعهد بوتسدام ريبريكه الألماني للتغذية البشرية، إلى أن الدراسة التي أجريت على أكثر من 25 ألف شخص تراوحت اعمارهم بين 35 و65 عاماً، لمعرفة مدى تأثير الحبوب على مرضى السكري، تبين أن الاشخاص الذين يتناولون مقادير أقل من ألياف الحبوب والذين يتناولون مقادير أكثر، قلت لديهم مخاطر الإصابة بالسكري.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول مقدار أكبر من ألياف الحبوب والمغنسيوم قد يحد من مخاطر الإصابة بالسكري، ولذلك تعد الغذية الغنية بالحبوب مهمة في الوقاية من مرض السكري.