أخبار طبيه لك ولأسرتك

حبة البركة تخفض سكر الدم
إن حبة البركة وزيوتها لها تأثير واضح على خفض سكر الدم والكولسترول الكلي والبروتينات العالية والمنخفضة المنخفضة الكثافة والغليسرات الثلاثية
وتقول الدراسات إن حبة البركة تحسن من خضاب الدم والهيما توكريت وتقوي الجهاز المناعي في الإنسان الذي يساعد في صد العديد من الامراض
===========================
الزنجبيل يقوي من نوبات الغثيان
تقيد الدراسات ان الزنجبيل يقلل من الغثيان وقادر على تخفيف دةار الحركة وياهم في خفض ضغط الدم وتنشيط الدورة الدموية
===========================
الجريب فروت ينقص الوزن بتقليل الأنسولين
أكدت دراسة حديثة أن تناول حبة جريب فروت ثلاثة مرات يوميا قبل الأكل يساعد على انقاص الوزن عن طريق تقليل مستوى الأنسولين بالجسم . وأكد أطباء التغذية أن المعتادين على تناول الجريب فروت ينخفض عندهم مستوى الأنسولين، مشيرين إلي أن زيادة مستوى الأنسولين يؤدى إلى زيادة فى الوزن والإصابة بالأمراض القلبية . والمهم ان تكون الفاكهة هذه طازجة سواء اكلت الحبة كاملة او عصير فهي فعالة جدا في معالجة من يعانون من مشاكل فى التمثيل الغذائى مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة فى منطقة البطن وارتفاع الكوليسترول ومرضى القلب والجلطات
===========================
الخيار يهدءا لصداع ويخفف الألم
تفيد الدراسات ان الخيار يهدء الام ويخفف وجع الراس ويحافظ على صحة البشرة ويجعل الانسان يشعر بالشبع والخيار غني بالماء وفيتامين/ا/+سي/
===========================
البندورة ( الطماطم ) تعالج الربو
تفيد دراسة طبية ان التفاح والبندورة تقي الرئتين وتقلل من مخاطر الربو وامراض الرئة المزمنة وهذه الدراسة لجامعة نوتينجهام البريطانية والتي تفيد ان الطماطم قد تكون اكثر الخضروات نفعا للناس ونتيجة الدراسة ان الذين ياكلون خمس تفاحات في الاسبوع او مرتين طماطم في اليوم هم اصحاب رئات اقوى من غيرهم 0
===========================
الفاصولياء تنمح خصائص ضد الشسخوخة
ان قشور الفاصولياء تحوي مواد مضادة للاكسدة والكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة المضادة للاكسدة اضافة الى وجود مواد بروتينية تفيد في تنشيط ضربات القلب
===========================
الباذنجان الاسود يقى من الاورام السرطانية
أظهرت دراسة علمية حديثة فائدة الباذنجان الاسود
فى الوقاية من الاورام السرطانية ، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الاكسدة . وأوضح الخبراء أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات. ووجد الباحثون بعد دراسة سبعة أنواع مختلفة من الباذنجان تزرع في الولايات المتحدة، إلى جانب أنواع أخرى من الباذنجان البري والغريب الذي ينمو في الدول الأخرى، أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك، 13 حمضا فينوليا آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية، وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية لم تعزل قط من أي نبات آخر.
===========================
اللبن يرفع القدرة على التحصيل الدراسي
خلص باحثون فى السويد من دراسة أجروها علي مجموعات متنوعة من أطفال المدارس الى أن تناول كوب لبن خلال اليوم الدراسي يرفع قدرة الطفل علي التحصيل الدراسي.
وأكدت الدراسة أن نسبة الوقوع في قد تراجعت لمن تناولوا الحليب الى نسبة 40 % ، كما ارتفع أداؤهم الدراسي بنسبة 10 % ، وأرجع الباحثون السبب إلي سكر اللاكتوز، والذى يوجد في اللبن، حيث يتحلل في المعدة إلي جلوكوز، ليمد الجسم بالطاقة، وينشط المخ، ويزيد القدرة علي التركيز.
===========================
الهندباء تنشط الكبد وتدر البول
القاهرة : أظهرت دراسة قدرة نبات الهندباء على علاج الكثير من الأمراض، لكونه من النباتات الغذائية الفعالة ،كما تحتوى علي زيوت طيارة، تتميز بكونها منشطة للكبد ومدرة للبول. وتتميز الهندباء بفاعلية كبيرة فى ازالة السموم من الجسم،كما ان تناولها طازجة مفيد لعلاج الدمامل والخراريج المتكررة ،اما اللبني وهو السائل الذي يسيل من ساق النبات، فهو علاج فعال في حالات السنط الجلدي، فبمجرد قطع النبات يسيل من الساق مادة لبنية،و لعلاج الدمامل تؤخذ هذه المادة ويدهن بها مكان الاصابة بالسنط،و ذلك يوميا الي ان يزول.
===========================
المكسرات أكثر فائدة من اللحوم
واشنطن : أكدت دراسات أمريكية احتواء المكسرات علي عناصر معدنية، تفوق ما تحتويه الفواكه كما أنها أكثر افادة للجسم من اللحوم ،وذلك لعدم تكوينها لاحماض البوليك التي تسببها اللحوم. . ووجدت الدراسة أن الفوسفور من أهم العناصر التى تحويها المكسرات ،حيث يفيد المخ والعظام ، كما تشتمل المكسرات على عناصر الكبريت والكالسيوم ،وتعالج المعادن الموجودة فى البندق الانيميا الحادة ،كما تعادل العناصر الموجودة في نصف كيلو عين جمل ما يحتويه 20 كيلو جراما من اللحم البقري او الضان، او 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن.

لندن: أكدت الدراسات الحديثة أن تناول نسبة معقولة من الجبن يوميا يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأن الجبن يحتوى على نوع من الأحماض الدهنية يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم ويزيد من نسبة كتلة الجسم. أوضحت الدراسات أن بعض انواع الأجبان عالية الدسم، مثل الشيدر، تكون غنية ب "سي.إل.أي" وهو نوع من الأحماض الدهنية الأساسية الذي يقي من السكري ويخفض من نسبة الكوليسترول، ويساعد على تنشيط وتقوية جهاز المناعة. جدير بالذكر أن الأجبان من المواد الغذائية الغنية بالبروتين، الزنك، الماغنسيوم، فيتامين "ايه" والكثير من أنواع فيتامين "ب"، الى جانب أنها غنية بالكالسيوم، الذي يحافظ على صحة العظام، ويقي من مرض هشاشة العظام.
===========================
نبات الإقحوان يعالج ضغط الدم
طوكيو: أكدت عدة تجارب يابانية وصينية ان نبات الاقحوان فعال في علاج ضغط الدم وتخفيف الاعراض المرافقة مثل الصداع والارق، هذا الى جانب انه يفيد في علاج الذبحة.
وقد استخدم شراب الاقحوان منذ آلاف السنين كعلاج وشراب منعش، ويعتبر من الادوية العشبية الجيدة لعلاج الاجهاد جدير بالذكر أن الاقحوان نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف المتر وهو يشبه إلى حد ما نبات البابونج ولكنه يختلف عنه في المحتويات الكيميائية وكذلك التأثير.
===========================
الحليب الغذاء الطبيعي الأمثل
ويعتبر الحليب من أحسن الأغذية تقريباً كمصدر للفيتامينات نظراً لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات المعروفة تقريباً ويمكن تقسيمها إلى مجموعتين :
o الأولى : الفيتامينات الذائبة في دهن الحليب وهي : أ - د - هجري - ك .
o الثانية : الفيتامينات الذائبة في الوسط المائي وهي : ب - ج .
والحليب ومنتجات الألبان بصفة عامة تعتبر من الأغذية الاقتصادية عند مقارنته بالأغذية الأخرى ، فإن كجم واحد من الحليب البقري يعادل :
400 جم اللحم البقري .
9 بيضات .
800 جم السمك .
400 جم من لحم الدجاج .
===========================
العسل غذاء و دواء
غني بفيتامينات ج وB مركب وA وE وK+ بروتينات وأحماض أمينية بنسبة قليلة + أنزيمات هاضمة وحيوية لوظائف الجسم (دياستاز 20%) +معادن كالسيوم وفوسفور و صوديوم وبوتاسيوم و حديد وزنك وماغنيسيوم و سيلينيوم ونحاس وعناصر نادرة من الصوديوم +زيوت عطرية +مضاد حيوي للبكتريا والفيروسات . +سكر فركتوز(ليفلوزسكر الفواكه )38% لا علاقة له لمرض السكر+31% جلوكوز (سكر العنب) له علاقة بمرش السكر والإنسولين +أحماض عضوية + غني بمضدات الأكسدة
===========================
العنب.. يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الإمساك
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة قال تعالى: {فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض (الأخضر) وكذلك الأسود والأحمر.* القيمة الغذائية للعنب:يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.
===========================
الزبادي وفوائد هامة في عمل أجهزة الهضم
82% ماء - ,68% سكر اللبن الأكتوز - 6% دهون - ,45% بروتين - ,048% من حامض اللبن - ,06% من الأملاح المعدنية.كما يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، د.يقول علماء التغذية أن نسبة طول العمر بين سكان بلغاريا والقوقاز والأناضول هي أعلى نسبة في العالم "بإذن الله طبعاً" قد ترجع إلى أن معظم طعام هذه الشعوب الأساسي هو اللبن الرائب(الزبادي)
يقوي المعدة ويقطع الاسهال، ويفتح الشهية ويسكن الحرارة، وجد أنه يتلف جراثيم العصبات القولونية في المعدة الأمعاء كما يفيد في حالات التهاب الكبد والكلى وضعفها وايضاً تخمرات المعدة حيث انه طارد للغازات، كما يدر البول ويكافح الحصى في المثانة والكلى ويذيب الرمال.وفوائد هامة في عمل أجهزة الهضم وفي حالات تصلب الشرايين والوهن. ويلعب دوراً عظيماً في تهدئة الأعصاب ومحاربة الأرق كما يجمل الوجه ويطري الجلد.
===========================
اكليل الجبل يخفف الاكتئاب ويرفع المعنويات
الرياض : أظهرت الدراسات الطبية أن اكليل الجبل، المعروف باسم حصا البان يعد من بين أكثر الأعشاب التى تعمل على التقوية والتنبيه، كما أنه مضاد للالتهابات، وطارد للغازات.
وكما أوردت جريدة الرياض السعودية، يعد هذا النبات أحد منبهات دوران الدم الجيدة، نظراً لتحسينه من القدرة على التركيز، وتنشيط الذاكرة، كما أنه يخفف من آلام الصداع والشقيقة، ويحفز أيضاً نمو الشعر.
أما عن شكله، فهو نبات معمر دائم الخضرة، حيث يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين، والدول المطلة على البحر الأبيض المتوسط هى موطنه الأساسى.
ويشتمل هذا النبات على زيوت طيارة مثل الكافور والكامفين والسينيول والبورنيول، كما يحتوي على فلافونيات مثل ديوسمين والابيجنين وحمض العفص وتربينات ثنائية مثل بيكروسالفين وروزمبيرسين وحمض الروزمارينيك، وأهم ما يميزه أنه من الأعشاب المضادة للإكتئاب، كونه يرفع المعنويات.
===========================
التين لعلاج النقرس
التين عالي القيمة الغذائية،وخاصة لاحتوائه على السكريات الأحادية ، والعناصر المعدنية،والفيتامينات. وشاع استخدامه في علاج الإمساك، أما كونه يقطع البواسير فيرجع ذلك إلى كونه مسهلاً و قابضاً، وأما ما يخص علاج النقرس، وهو ترسُّب أملاح حمض اليورك في المفاصل، و النقرس يُسمى بداء الملوك لأنه أحد مسبباته الإفراط في أكل اللحوم الحمراء ، و الذي يؤدي إلى خلل في تمثيل الأحماض النووية ، أي : أحماض نوى الخلايا، فقد ثبت أن التين له علاقة بالإنزيم الخاص بتحويل الزانسين إلى اليوريك أسيد فالإنزيم بدل ما يسمح له يسير في اتجاه واحد، يسير في اتجاهين فيكون الاتزان، ولذلك فالأدوية التي تعطى من الخارج تثبط الإنزيم، لكن تثبطه جزئياً، لكن التين ينظم عمل الأنزيم، ذلك أن النقرس هو عبارة عن خطأ في التمثيل الغذائي
السبانخ تساعد على يقظة الذهن
أبو ظبى : أظهرت أحدث الأبحاث فى مجال علوم الغذاء أن تناول السبانخ يساعد الذهن على البقاء يقظاً.
وبينت الدراسات أن وريقات السبانخ تعد غنية بمضادات الأكسدة التي تقي الخلايا من التلف، مشيرة إلى أن تناول كمية كبيرة من فيتامينات معينة، يمكنه معالجة 50 نوعاً من الأمراض الوراثية.
وقد كشفت دراسة أخرى عن فائدة أخرى، ولكن هذه المرة للسبانخ المزروعة، حيث تتميز بقدرتها على تقليل مستويات عنصر الرصاص فى الجو .
وأظهرت النتائج الأولية أن التلوث الموجود في حديقة واحدة من الحدائق قلَّ بحوالي النصف بعد زراعة السبانخ فيها.
وتعتبر هذه الدراسة هي الأولى التي تستخدم النباتات في تخفيف مشكلات الرصاص المنتشر حول المنازل والأحياء السكنية، والذي يعتبر أهم سموم الجهاز العصبي المسببة لصعوبات التعلم وتأخر النمو.
وقد أكد الباحثون أن لنباتات السبانخ قدرة فريدة على تنظيف التربة والجو من الملوثات.
===========================
صلصة الطماطم تقي من سرطان البنكرياس
واشنطن : إلى جانب غناها بالعديد من الفيتامينات والأملاح المعدينة كشفت دراسة كندية حديثة أن المركبات الطبيعية في الطماطم تقلل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بحوالي الثلث.
وأوضح الباحثون بجامعتى مونتريال وأوتاوا أن مادة "لايكوبين" التي تعطي ثمار الطماطم لونها الأحمر المميز، والتى أكدت دراسة السابقة أنها تلعب دورا هاما فى وقاية الرجال من سرطان البروستات، فإنها تساعد أيضا في تقليل خطر تعرض البنكرياس للإصابة بالسرطان بحوالي الثلث عند تناولها بانتظام.
وأشار الباحثون إلى أن هذه المادة موجودة في قشور الطماطم، وتعد من المواد المضادة للأكسدة.
مضيفين أن الخصائص المقاومة للسرطان تظهر عند تناول الصلصات مثل الكاتشب وغيرها من الأنواع، وذلك لاحتوائها على تراكيز عالية من اللايكوبين نتيجة عملية التسخين المستخدمة في إنتاجها، هذا إلى جانب أن الزيت الموجود فيها يساعد الأمعاء على امتصاص مضادات الأكسدة بصورة أفضل.
===========================
البروكلي غني بالمواد المضادة للأكسدة
يعتبر البروكلي أحد أكثر الخضروات غني بالمغذيات كما انه يقي من الإصابة ببعض انواع السرطانات الشائعة. والبروكلي احد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف والكرنب. يحتوي البروكلي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، حيث يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو على 40 سعرة حرارية فقط ولكنه يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين أ وحمض الفوليك ويحتوي ايضاً على الكالسيوم والحديد والبروتين وهو غني جداً بالبايوفلافونيدات الذي يقي من السرطان. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف. كما انه غني بالمواد المضادة للأكسدة وهي المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة. لقد أظهرت الدراسات انخفاض معدلات الاصابة بسرطان القولون والثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة عند الاشخاص الذين يكثرون من تناول البروكلي.
===========================
سوبر إكسيد أنزيم يوجد في الشعير والقمح والكرنب ووظيفته تقليل سرعة تدمير الخلايا وإعادة حيويتها
سوبر أكسيد ديسميوتاز الذي يرمز له بالرمز SOD هو إنزيم يستعيد حيوية الخلايا، ويقلل سرعة تدميرها، وهو يقوم بمعادلة نوع من الذرات الحرة يسمى السوبر أكسيد، ويعد أكثر أنواع الذرات الحرة شيوعاً وربما أكثرها خطورة.
كما أن هذا الأنزيم يساعد كثيراً على الاستفادة من معادن الزنك والنحاس والمنجنيز وتحيل مستويات ال SOD إلى الانخفاض التدريجي مع تقدم السن في الوقت الذي يزيد فيه إنتاج الذرات الحرة وقدرته كعلاج مضاد للشيخوخة هي أمر قيد البحث في الوقت الحالي.
يوجد سوبر أكسيد ديسميوتاز بصورة طبيعية في الشعير والقمح والكرنب والبردكلي ومعظم النبانات الخضراء..
===========================
السيلينيوم يحرس خلايا الدم والقلب والكبد والرئتين ويحميها من العوامل الضارة
إن السيلينيوم مادة تمثل عنصراً معدنياً موجوداً في السمك واللحم والبيض والدجاج والحبوب والحليب ومشتقاته وخصوصاً النبات وتلعب دوراً مهماً في تثبيط فرط التأكسد في مختلف انسجة الجسم، وقد ابرزت عدة دراسات منفعتها ضد الاصابة بالسرطان بما فيه سرطان البروستاتا حيث ان استعمالها بجرعة 200g على 1312 رجلا تربعوا لمدة 7,5 سنوات خفضت نسبة الاصابة به بمعدل 75 من تلك الحالات إذا ما قورنت بالحبوب الكاذبة خصوصاً إذا ما كان معدل «ب أس آي» أقل من 4 نغ/ لكل ميلي ليتير وإذا ما كان تركيز مادة السيلينيوم في الدم منخفضة فضلاً عن ان تلك النسبة من الاصابة كانت قليلة كلما زاد معدل السيلينيوم في اظافر اصابع القدم. وقد أبرزت الاختبارات فعاليته في تثبيط عدة مراحل في عملية التسرطن وكبح تكاثر الخلايا السرطانية وتفعيل موتها المبرمج لا سيما ان عدة دراسات سريرية على رجال مصابين بهذا الورم اكدت النتائج الاختبارية وربطت مفعوله بتأثيره على بعض الجينات المسؤولة عن الاصابة بهذا الورم.
===========================
هل تعلم ان البيض مثل اللحوم من حيث الغذائيه
يعتبر البيض من أكثر أصناف المواد الغذائية تنوعاً وشمولية من حيث القيمة الغذائية بعد حليب ألام.
ويحتوي زلال البيض على كافة الأحماض الأمينية الضرورية (وهي المادة الأساسية لتكوين مجموعات البروتينات التي يحتاجها الجسم).
ولهذا تم تصنيف البيض ضمن أصناف اللحوم في المجموعات الغذائية، ولهذه الأسباب أيضاً ينظر إلى زلال البيض على أنه البروتين الكامل.
تحتوي البيضة على كميات متفاوتة من 13 فيتاميناً (باستثناء فيتامين ج) بالإضافة إلى الكثير من المعادن. ويعتبر صفار البيض (محّ البيضة) من أنواع المأكولات القليلة التي تحتوي على فيتامين (د)، فيتامين أشعة الشمس.
وعند الطهي تفقد البيضة بعض قيمتها الغذائية كما هو الحال بالنسبة لمعظم المواد الغذائية مثل ربوفلافين (فيتامين ب 3) ومادة ثيامين (فيتامين ب) وحمض الفوليك. ومن خلال الطهي العادي يتغير شكل زلال البيض لكنه لا يفقد قيمته الغذائية. أما المواد البروتينية فهي تتفكك عند زيادة الطهي لأكثر من اللازم، ويمكن المحافظة على أعلى معدلات القيمة الغذائية للبيض من خلال الطهي الصحيح.
===========================
الأكل البطيء أحدث صيحة لعلاج البدانة
قد أثبتت الدراسة، التي أعلنت نتائجها، في اللقاء السنوي للجمعية الأمريكية لدراسة البدانة، في لاس فيجاس هذا الأسبوع، أن البدينين من الرجال والنساء، يأكلون كميات أقل، فيما لو تناولوا طعامهم ببطء.
النتيجة النهائية التي خلص إليها الباحثون أنه كلما قلت سرعة تناول الطعام كلما كانت الفرصة أكبر لتقليل كمية الأكل، وبالتالي إنقاص الوزن.
===========================
«إذا طل البطيخ.. بطل الطبيخ»
الذي يغني عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم لما له من أثر ملطف على المعدة، إضافة إلى غناه بالعديد من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم
خاصة في أيام الصيف الحارة. وتشكل نسبة البروتين فيه حوالي 0.5% والدهون 0.2%، والكربوهيدرات 6.9% وتنتج عنه 21 سعرة حرارية، هذا عدا عن احتوائه على الفوسفور والحديد وفيتامينات (أ، ب، ج). الإقبال الكبير على البطيخ، إذ يعتبر واحدا من بين خمس فواكه الأكثر مبيعا في العالم، جعله ايضا من أهم المشروبات والعصائر المستحدثة، خاصة أنها سهلة التناول، وجيدة للصغار والكبار وبعض المرضى، الذين لا يستطيعون تناول الأطعمة الصلبة بعد العمليات الجراحية أو خلال فترات النقاهة،
===========================
حليب الإبل يقوى المناعة
حليب الإبل له أهمية كبيرة تكمن في احتوائه علي أجسام مضادة تقاوم معظم الأمراض‏,‏ ولذلك فهو لا يحتاج إلى تعقيم وليست له لي نسبة خطورة فهو يزيد من كفاءة البروتينات المناعية في الجسم.
كما أنه يقوي الجهاز المناعي إضافة إلى أنه يشجع علي إنتاج الزلال في الكبد وهي ثاني أهم وظيفة للكبد‏,‏ ولذلك كان يوصي به لمرضي الاستسقاء‏,‏ كما أن حليب الإبل يساعد علي ضبط الكيماويات المسئولة عن تجلط الدم البرثومبين‏.‏
يتبع

الأفوكادو فاكهة تحد من زيادة الدهون الثلاثية وتقلل الكوليسترول
تحمي من مرض السرطان وفقر الدم ومشاكل القلب ،،
من أهم العناصر التي تتوفر في الافوكادو مركب بيتا سيتوسترول والذي يلعب دوراً مهماً في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، يمتاز «الافوكادو» باحتوائها على مادة تعرف ب «القلوتاثيون» حيث يحتوي على ثلاثة اضعاف الموجود في أي فاكهة اخرى. وهذا المركب القلوتاثيون تعتبر مضاداً للاكسدة بمعنى انه يحمي الوحدة الاساسية لبناء الخلية وهي (DNA) من الجذور الحرة (Free Radicals) والتي تتيح في الجسم من عدة عوامل كثيرة داخلية وخارجية لذلك فإن زيادة انتاج هذه الجذور في الدم تؤثر على صحة وسلامة الإنسان حيث ان زيادة تركيزها في الدم يؤدي إلى حدوث هرم في الخلايا مما يؤدي إلى حدوث الشيخوخة المبكرة، كما ان هذه المادة الموجودة في الافوكادو تعمل على حمي الاعضاء والانسجة من مضاد ومداهمة الجذور الحرة حيث تحمي القلب والأوعية الدموية مما يجعل هذه الأوعية خالية من أي مشاكل أو ترسبات والتي تنتج من ارتباط واتحاد وتفاعل هذه الجذور بالاعضاء مثل القلب والشرايين المغذية له، كما ان هذه المادة التي توجد في الافوكادو تساهم في الحد من حدوث السرطان الناتج من عملية تصنيع البروتين والذي يبدأ بالامور الناتجة من (DNA) والذي عند انقسامه بطريقة غير طبيعية فانه يؤدي إلى حدوث خلايا سرطانية. يحتوي الافوكادو على نسبة جيدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة الحمض الدهني آحادي عدم التشبع، كما في «زيت الزيتون»
===========================
أنا فاكهة الأناناس اللذيذة شكلي جميل وطعمي ألذ .
أما عن فوائدي فهي كثيرة حيث ينصح الأطباء بتناولي عند تبدل الطقس إلى البرودة ويوصون بتناول ثلاث حصص مني أو كوب ونصف من عصيري عند الشعور بوخز الحلق لأنني أخفف من جفاف وآلام الحلق الذي يعتبر أول أعراض نزلات البرد.
وأنا مفيدة للمصابين بأمراض عسر الهضم أو ضعف الجسم أو البدانة والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين فأنا مهضمة ممتازة ومدرة للبول ومقوية للجسم ومضادة للسموم .
أما عن الفيتامين والمعادن فأنا أحتوي على نسب مميزة من معادن البوتاسيوم والحديد لذلك فأنا معالج لأمراض فقر الدم.
كما أحتوي على الكالسيوم لذلك فأنا أساعدكم صغاري على النمو وتقوية الأسنان والعظام.
كما أحتوي على كل من الفسفور والكبريت والمغنيسيوم والمنغنيز إلى جانب العديد من الفيتامينات المهمة.
===========================
فاكهة الفروالة عرف منذ قديم الزمان،
والفراولة نوعان: حلو وحامض. وهي غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما تحتوي أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هجري ، ك. فوائد عديدة!! الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربيات والمشروبات والحلوى. وهي ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة. أما بالنسبة لعصير الفراولة فهو قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو. ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة، كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف. كما يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها.
===========================
أنا فاكهة الخوخ اللذيذة، الحمراء اللون،
مفيدة وغنية بالمواد الغذائية النافعة كأخواتي الأخريات من الفاكهة ، فأنا فاكهة موسمية وموسمي فصل الصيف الحار، لذلك فأنا أنعش القلب في أيام الحر لما أحتوي من كمية كبيرة من الماء، كما أحتوي كذلك على السكر الذي يعطيني الطعم اللذيذ، والحديد المقوي للدم، وأحتوي كذلك على البروتين والدهون والفسفور والكبريت ، كما أحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعمل على بناء الجسم القوي للإنسان..
وأنا أساعد على تنشيط المعدة وأساعد كذلك على الهضم ، وأنا كذلك مدر للبول وأساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي.
أما عن قشري ، فهو يحتوي على ألياف ناعمة وعلى نسبة عالية من فيتامين أ .
ولكن المصابين بالسكر والمصابين بقرحة المعدة أو بالتهابات الأمعاء - مع الأسف- لا ينصح لهم بتناوله.
===========================
فاكهة الكيوي غنية جداً بفيتامين C
حيث تحتوي الثمرة الواحدة على نسبة عالية منه تتراوح مابين 200 الى 300 ملجم لكل مائة جرام أي حوالي وزن ثمرتين متوسطتي الحجم، في الوقت التي تحتوي كل 100 جرام من ثمرة البرتقال على 50 ملجم من فيتامين C ، بالاضافة الى كميات مناسبة من أملاح الفوسفور والبوتاسيوم والحديد. ويؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة بامكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجمس حوالي 20 سعرة حرارية نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.
===========================
الخس يقاوم سرطان القولون
والخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل على وجه الخصوص، حيث أثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلا عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء، وأشار خبراء التغذية إلى أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادةبيتاكاروتين المقاومة للأكسدة، وتناول طبق كبير منها قبل النوم يعمل كمسكن للألم،وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية، كما يجب حفظه في مكان مظلم في الثلاجة لأن تعرضه للضوء يفسد المواد المغذية فيه.
===========================
الجرجير :
يحتوي على فيتامين C ، وكالسيوم ، وفوسفور ، وينقي الدم وينظف المعدة ، وينفع ضد علل الكبد ، وأمراض الكلى ، منبه ومدر للبول ، هاضم للطعام ، وملين للبطن .
===========================
الموز.. فاكهة لذيذة.. وماذا أيضاً؟؟.
ومنذ عام (69) قبل الميلاد أعتبر الموز طعام الفلاسفة والمفكرين وذلك لأن حكماء الهند وفلاسفتها كانوا يلجأون إلى شجرة الموز يستظلون بظلها ويأكلون من ثمارها التي كانت تساعدهم على الصبر والتأمل.. وقد كان نابليون بونابرت يفضل الموز على أي طعام آخر.
الموز يا أصدقائي فاكهة مغذية تحتوي على نسب من السكر والبروتين والدهون إضافةً على احتوائها على تسعة فيتامينات هي: فيتامين ج، أ، ب1، ب2، ب6، ه، د، كما يحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم الإنسان. ولذلك يا أعزائي فإن الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا ويجددها ويُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة..وللموز فوائد طبية عديدة عرفها الإنسان منذ زمن بعيد فالمواظبة على تناوله في الصباح يمنع حدوث القرحة المعوية.وتظهر الأبحاث الحديثة فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين.
===========================
أنا المشمشة الصفراء اللذيذة..
أنا نوع من أنواع الفاكهة الصيفية الرائعة المذاق، وأحتوي في وسطي على حبة لوز في داخل قشرة لذيذة الطعم.. وأنا مهمة جداً كغيري من أخواتي الفاكهة لنموكم أيها الأطفال، وخاصة الصغار الحلوين الآخذين في النمو، وذلك لوفرة الأملاح المعدنية فيّ، وهي مهمة جداً للجسم، فهذه الأملاح هي التي تقوي العظام والأنسجة لدى الصغار وحتى الكبار كذلك.أما عن الفيتامينات، فأنا مخزن لكل من فيتامينA و B1 و B2و C
===========================
المانجو ملكة الفواكه
عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها اللذيذ واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة.تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40% من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن تعاني من الإمساك أو القولون العصبي.
هذا واتمنى أن أكون نقلت المفيد وأتمنى تثبيت الموضوع

ماشاء الله عليك ,,
موضوع جدا مهم وشامل,,
بارك الله فيك,,

الف شكر لك اختي اهات الصمت
دمتِ بصحة وعافية

بارك الله فيك
مشكوره

تسلمي عالموضوع
الله يعطيك العافيه
.

جزاك الله خيرا

مشكورة أختي على هذا الكم من المعلومات
الله يعطيكِ العافية