علي بركة الله نبدء
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
- *(قطر)( أو شربات أو شيرة)
- زيت للقلي
- الطريقة:
- نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
\\
- ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
\\
- و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
- ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
- نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
\\
- ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
\\
- و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه
\\
حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
\\
- و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
\\
- ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
- نغمرها بالقطر هكذا
\\
- و ترص في طبق التقديم
- و تقدم باردة مع فنجان قهوة
او كحلو عشا
\\
صحه وعافيه
م