أم علي

طريقة حلوه وسهلة وحرام عليها اللي ما تذوق زوجها ها الطبخة الحلوة وخاصة مع فنجان القهوة
أم علي :
1/2 ورق جلاش
2 حليب مركز
مكسرات(زبيب، صنوبر،لوز،فستق،كاجو،ناريل)
سمن للقلي QQb أو أصيل
1 قشطة
الطريقة :
1) نقطع ورق الجلاش على شكل مثلثات ونقليها بالسمن حتى يصبح لونها ذهبي.
2) في القدر وعلى نار متوسطة نضع الحليب مركز والماء ويكون الماء على قياس علبة الحليب على 4 مرات .
3) نسكب عليها المكسرات ثم نضع ورق الجلاش
4) نصب الخليط في صينية بايركس ثم ندهنها بالقشطة ونضعها بالفرن حت تحمر من أعلى .
5) يفضل أكلها وهي ساخنة
وادعولي