إعلان من وزارة الصحة الكتشب مسرطن وطريقة صنع كتشب آمن في المنزل

1. الطريقه:-


2. تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحذير هام من وزاره الصحه عن اضرار الكاتشب......
بيان من وزارة الصحة ..
بتوفيق من الله ثم بفضل جهود المنسوبين تمكن فريق علمي بقيادة الدكتور: حسن عبدالله ادريس
الاستشاري التغذوي بمركز الملك فيصل التخصصي للسموم بالمملكة
انه اكتشف مؤخرا
وجود مادة تستخدم في صلصة الكاتش بتعرف ( بالصمغ الغذائي + والنشاء المعدل ) حيث اكتشف ان تركيبات هذين المستخدمين
في الآونة الأخيرة
تحتوي على مادة( الفينيلين) المؤكسده مما يؤدي بالتالي إلى وجود مواد مسرطنه
وأوضح الدكتور
انه لم تظهر الاعراض خلال الاسابيع الاولى قد تكون اعراضه تظهر في اجيال قادمة عبر الهرومونات الوراثيه
وحسب ما تقتضيه الماده3496بآن اي ضرر على صحة الفرد يجب نشر الخبر عبر اي وسيله ممكنه
والحد من انتشار المنتج بأي وسيلة
مع العلم انه لايشمل منتج محدد بل الكاتشب بجميع انواعه
اتمنى صحه وعافيه للجميع
^
هذا الخبر من منتدى الصيادلة
طيب أطفالي يحبون الكاتشب ، مالعمل ؟
انفضي الكسل وصحة أطفالك أهم من كل شيء
تعالي نصنع الكاتشب في البيت صحي وآمن وبدون غضافات ضارة
طيب أنا لقيت طريقتين واللي عندها طريقة إضافية تفيدنا بها الله يسبل عليها ثوب الصحة والعافية
الطريقة الأولى ..
بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شئ في السماوات والارض
طريقه عمل كاتشب لذيذ
2 ملقعة صغيره كسبره جافه
2 ملعقه صغيره زعتر جاف
2 ملعقه صغيره قرنفل
بصله مفرومه
جنزبيل طازج حبه واحده
فلفل احمر حار(حسب الرغبه ويمكن الاستغناء عنه)
4 فصوص ثوم كبيره
فلفل اسود مطحون
باقه ريحان خضراء صغيره
لتر صلصه طماطم
كيلو طماطم مقطعه
0جرام سكر(2/1 كوب)
كوب خل
الطريقه
اطحني الكسبره+الزعتر+القرنفل
صفري البصله في الزيت
ضعي عليها الكسبره والزعتروالقرنفل
ثم ضعي الجنزبيل
الموضوع الأصلى من هنا طريقة عمل الكاتشب فى المنزل | من موقع : منتديات المعهد العربي
ثم الثوم ونقلب ونتركه علي النار 3 دقائق
ثم ضعي الفلفل الاسود والطماطم و الصلصه
والريحان والسكر و الخل
ثم يقلب ويترك علي النار لمده من 2/1 ساعه الي 40 دقيقه
ثم نطفء عليه ونضربه في الخلاط
ونصفيه بمصفاه سلك ونضعه في زجاجات معقمه
طريقه التعقيم
توضع الزجاجات في ماء مغلي بدون غطاء
او توضع بالفرن بدون غطاء ايضا
لمده دقائق قليله
ويوضع بها الكاتشب وهي ساخنه
الطريقة الثانية ..
المقادير:-
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح

الطريقه:-

تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره

وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه
أدام الله علينا وعليكم نعمة الصحة والعافية