ابغه طريقة ورق عنب حامض

انا اطبخه بماء وليمون وزيت زيتوم وممكن اضيف تمر هندي ودبس رمان يطلع رائع
في ناس تحط ملح الليمون انا ماجربته

والله حتى انااتمنى اتعلم اخوياجنني نفسه في ورق عنب بس اناكسولة وماعندي طريقة
اتصفحي قسم المقبلات اكيدحتلاقي واذاجربتي افيديني

حبيبتي انا احط عليها كاس زيت زيتون وملح الليمون
واذ قرب يخلص اصب عليه فنجان دبس رمان وليمونتين
وشوف اذا يبغاله ليمون حطيت عليه في النهايه
بس يطلع طعمه مره يجنن

شوفي طريقتي لورق العنب بس اذا تبينه حامض مره تزودي الليمون والخل على المرقه مع الصلصه الحمراء والماجي وذوقي حتى يصير نفس الحموضه الي تبينها

امم
يالغاليه
افضل ورق عنب العلالي او حلواني وحلواني افضل
مقادير الحشوه
كوب رز مصري
بصله مفرومه
حبتين طماطم
2فص ثوم مهروسه
حزمه بقدونس
حزمه كزبره
ربع كوب زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح الليمون
وملعقه طعام دبس الرمان
وملعقه صغيره ملح
وربع كوب عصير ليمون
وملعقه معجون طماطم
الطريقه
تحمرين البصل في زيت الزيتون وتضيفين الثوم
ثم الطماطم
وتحركينه ثم الملح والدبس والفلفل الاسودومعجون الطماطم
وعصير الليمون
ثم تضيفي الرز المغسول
وتحركينه الى ان يجف من السوائل
ثم تضيفي الكزبره والبقدونس المفرومه ناعم
وتطفي النار وتحركي وتتركيها تبرد شوي
وتحشي فيها ورق العنب
وتصفي ورق العنب في قدر اسفل منه بطاطس
وتصبين عليها كوب ونص مويه مع نص كوب زيت زيتون وتتركيه على النار مده نص ساعه
ثم تضيفي نص كوب عصير ليمون
وتتركيه ربع ساعه او نصف ساعه وتطفي النار وتتركيه الى ان يبرد ودخليه للثلاجه
وثاني يوم وزعيه يطلع طعمه جنان وحامض

دبس الرمان يطلع روعة
وصراحة الحموضة تعتمد اكتر شي على نوع الورق يعني في ورق عنب نوعه اصلا حامض

هي
تحطين الورقة عليها وتحطين الحشوة
وتلفينها بهالطريقة
وبدين اصفها في القدر

مشكورات ويعطيكم الف عافيه والله يسعدكم ويوفقكم دنيا واخره