ارجو المساعده عندي عزيمه ابيي افكار في التقديم

اولا .. تعطير البيت .. بفواحه .. زيوت عطريه .. بخوور .. ( جدا مهم .. يعطي انطباع جدا جميل عن نظافه البيت وصاحبته )
اذا كان عندك اطفال .. لبسيهم ملابس انيقه ولكن بسيطه .. دعي اطفالك يأكلون وجبه بسيطه قبل قدوم الضيف ..( عشان يصيرون شبعانين ولا يبلشونك ويفشلونك عند الكيك والعصير ) ,, اذا ماعندك شغاله وتبين اولادك يلهون شوي .. ولا يزعجونك ..
اشتري لهم هديه بسيطه .. وعند قدوم الضيف ضعي اولادك في غرفه الالعاب وقدميها لهم .. لكي يلهو بها ..
حاولي صنع الاطباق في المنزل .. ولا تجيبين من برا .. مثلا قدمي مع القهوه كيك .. من عملك .. يعني مثلا كيك .. عادي وسوي له صلصه شوكولاته او فانيليا او كراميل .. وضعي بعض الفواكه في طبق الكيك .. مثلا فراوله ,, توت ,, كيوي ,, او كيك عادي وضعي عليه قطعه ورق مقصقصه على شكل معينات .. وثم ضعي سكر مطحوون فوق الورق .. وبعدين شيلي الورق يصير السكر المطحون على نفس الرسمه اللي بالورق..
حاولي تقديم الكيك بشكل مرتب وانيق .. وايضا ملاعق الكيك الصغيره او الشوك .. يمكنك الإبداع بها ..مثل الملاعق اغمسيها في شوكولاته .. وضعيها في الفريزر وعند التقديم اخرجيها .. لكي يكون شكل الملعقه جدا مشهي .. وهي مغطاه بالشوكولاته..
عند تقديم القهوه ضعي على الصينيه مناديل ملونه كبيره .. ثم ضعي ترمس القهوه والفناجيل
اذا اردت تقديم التمر .. قدميه بشكل ..مرتب .. مثلا .. حطي بوسطه لوز .. او سكر + طحينه .. وضعيه في صحن قزاز شفاف وضعي فوقه صلصه الكراميل على شكل دوائر ..
اذا كانت الحفله او العزيمه متأخره اذا عليك التجهيز للعشاء ..
جهزي طاوله العشاء .. بوضع لبادات ملونه وانيقه .. وضعي الصحن فوقها والملاعق والشوك والسكاكين .. وضعي امامها الكأس .. وللإبداع قطعي الليمون شرائح .. وثبتيها على الكاسات .. وللإبدااع أكثر ادهني اعلى الكأس بقليل من العسل ثم غمسيه في سكر .. وذلك ليعطي شكل جمييل ..
ضعي بعض الشموع على الطاوله وبعض الورد الطبيعي في مزهريه بها ماء ولفي الزهريه بشريطه صغيره .. حتى يكون شكله حلو ومرتب .. ورتبي المناديل
جهزي قائمه الطعام .. تكون متناسقه مع بعض .. يعني القائمه اما اكل شعبي سعودي او ايطالي او صيني او مكسيكي ..
شعبي : جريش , كبسه رز مع دجاج , سليق ,( انا لا احبذها الا للعزائم الكبيره )
ايطالي : مكرونه لازانيا .. او رافيولي او فتوتشيني او سباقيتي , مع سلطه خضراء مع صلصه ايطاليه .. وبيتزا
صيني : شوربه صينيه , دجاج على الطريقه الصينيه , رز أبيض , سبرنج رول مع صلصه حاره
مكسيكي : ساندويشات تورتيلا , ناتشوز , بطاطس مشويه مع الخضار ولصلصه فوقها
السلطات : القيصر .. الأغريقيه , الإسبانيه , الخضراء
العصائر : سلاش ( اخلطي عصيرين على ذوقك في الخلاط واضيفي لهم الثلج .. وعند وضعها في جيك .. ضعي الليمون والنعناع في اعلى العصير .)
سعودي شامبين ( عصير تفاح رواخ او اي عصير , وبيريه , وقطعي التفاحه شرائح صغيره وبعض الليمون وشعيها كلها في جيك زجاجي جميل .. وضعي في العى الجيك شريحه تفاحه .. وليمون ..
عصير الطبقات .. مثلا عصير ثقيل وعصير يكون خفيف مثل المانجا والتوت .. ضعي طبقه توت وطبقه منجا .. وهكذا ..
الحركات لتقديم العصير ،، ممكن إنك تقدمي العصير بعد إضافة الثلج
وتقطعي حلقه من فاكهة العصير وتحطيها علي طرف الكاس وأي إضافات تحبين
ممكن أنك ترمي حبات من العنب إذا كان عصير عنب وتقدرين أنك تحطين
أوراق النعناع في عصير الليمون
===================================
إذا كان الشراب على سطحه كريمه أو رغوه مثل الكابتشينو أو الملك شيك تقدرين
أنك ترشين السطح ببودره الكاكاو أوأنك تحطين أعواد من الكاكاو
====================================
ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير ، إذا كان مانجو قطعي
المانجو مكعبات صغيره وإرميها داخل الكوب واحرصي علي وجود ملعقه أثناء
تقديمه أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها (السفن أب )
===================================
ممكن ايضاً تحضري قوالب الثلج وتقطعي البرتقال او اي فاكهه موجودة لديك قطع
صغيرة ثم تضعيها في الفريزر وعند التقديم تضعيها على وجه العصير
بعض صور تقديم التمر للضيافه مع القهوه العربيه
يقدم التمر محشي بعجينة اللوز ملونة او بمكسرات ولكم الطريقة
المقادير:.
عجينة اللوز
1 كلغ لوز
400g سكر
2/1 كأس زبدة مذوبة
2/1 م.ص.قرفة
2/1 كأس ماء زهر
التزيين:
2/1 كلغ تمر
2/1 كاس ماء زهر
{{الطريقة}}
يسلق اللوز يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس
نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة وتمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة
يمسح التمر بماء زهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز
وللحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون
،، وفكره ثانيه ،،
تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة لوز او جوز
،، وفكره ثالثه ،،
معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه
وتشكل بشكل الكور وتدحرج بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه
وممكن نحشينها مكسرات ...
،، وفكره رابعه ،،
ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني وتطلع ريحته المميزه
ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل ثم نحشي فيه التمر بعد ما نخرج
النواة منها ونرشها بالكراميل ونضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوز او لوز
،،فكره خامسه ،،
ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو مع الكريمه المخفوقه
ويوضع فوقها حبة اللوز
وفكره سادسه ،،
ممكن تزيين طبق التقديم بالتمر والمكسرات والفواكه المجففه مثل التين والزبيب والمشمش
الموضوع منقول من اكثر من موقع
اتمنى اكون افدتك

يعطيك العافيه وشكرا على هذا المجهود الرائع
وشكرا على الافاده