استعمال الزنجبيل الطازه

لحم هندي بالزنجبيل و الثوم
المقادير:
كاس كبير لحم مقطع مربعات وسط
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقه **ده و نصف ملعقة زيت
علبة صغيرة و ربع من اللبن ال**ادي
فلفل بابريكا أو أي نوع أخر
6 ملعقة كبيرة ك**ره مقطعه مع عيدانها
2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند بودره مذوبه بكأس ماء
الطريقة:
- المقادير معدة لشخصين .
- تبلي اللحم بالثوم و الزنجبيل و دعيه بالثلاجه مدة ساعتين .
- قلي اللحمة بال**دة و الزيت حتى تحمر .
- اضيفي ال**ادي مع القليل من الملح .
- قلبي حتى ينشف * اضيفي الفلفل و الك**ره و قلبي .
- اضيفي حليب جوز هند و خففي النار و غطي القدر و دعيه حتى يمتص اللحم كل السوائل * ثم قدميه مع الخبز أو الرز الابيض .
نص كيلو لحم غنم
2ملعقة اكل كزبرة
3ملعقة اكل زيت
1ملعقة صغيرة فلفل اخضرحار مفروم
1حبة بصل مبشورة
1ملعقةصغيرة زنجبيل مبشور
1ملعقة صيرة ثوم مهروس
ملح +بهارات +سماق
الطريقة
------------
تحلط جميع المقادير جيدا ثم يوضع الخليط في الثلاجةلمدة 10 دقائق .
تقسم العجينة الى 12 قسم ثم تشك في سيخ عريض مدهون وتشكل على هيئة رول
ثم يدهن ببعض الزيت
.يشوي على الفحم او في الفرن ساخن حتى ينضج
ويقدم مع الطماطم ,البصل المشوي .
سيخ كباب لحم العجل بالزنجبيل والبهار
المقادير:
8 شرائح لحم عجل
- كوب ونصف الكوب لبن رائب
- فصا ثوم (مسحوقان)
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقتا زبدة كبيرتان
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1- تشذب شرائح اللحم مع الشحوم والأعصاب
2- تقطع الشرائح مكعبات (2سم)
3- يخلط اللبن الرائب والثوم والكركم ومعجون الطماطم والزبدة والبهارات
4- تضاف مكعبات اللحم إلى الخليط وتحرك حتى تغطى بالصلصلة
5- يغطى اللحم في القدر بغطاء من ورق النايلون وتوضع في الثلاجة لساعتين
6- توضع قطع اللحم بعد إخراجها من البراد في اسياخ العيدان المدهونة بالزيت
7- تشوى الأسياخ على صينية شواء مشبك في فرن حرارته متوسطة لمدة (12 دقيقة)
مع تقليبها على الوجهين حتى تصبح بنية اللون وناضجة
.8- تقدم أسياخ اللحم المشوية إلى جانب صحن من السلطة.
الفاصوليا بالزنجبيل وحليب جوز الهند
1/2 كيلو فاصوليا مقطعة بطول 5سم
م ك زيت
عودان من اعواد عشب الليمون(عطرة) مفروم ناعم
م ك زنجبيل اخضر مبشور
عرق فلفل حار مفروم
كوب حليب جوز هند
الطريقة:
يسخن الزيت وتضاف العطرة والزنجبيل والفلفل ويقلب حتى يتحمر قليل يضاف حليب جوز الهند
والفاصوليا يترك يغلي بدون غطاء ل 3 دقائق حتى تنضج ( الفاصوليا تكون مقرمشة)
دجاج مع سلطة النودلز
المقادير:
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
نصف ملعقة صغيرة بهارات صينية (تسمى بالمحلات الصينية ب
five spice
1 ملعقة كبيرة طحين
نصف ملعقة صغيرة تشيلي chilli powder
2 صدور دجاج منزوع الجلد ومقطع بالطول وتكون عريضة بعض
الشئ
باكيت نودلز رفيع rice noodles
واحد ونصف كوب من الملفوف الصيني يقطع شرحات
2 حبة خيار يقطع شرحات بالطول
1 جزر يقطع رفيع
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
ملح + فلفل اسود
للزينه:
ليمون شرحات
ورق كزبرة خضراء
الطريقة:
اخلطي مع بعض كل من الزنجبيل والبهارات الصينية والطحين
والتشيلي في جاط ضعي عليهم الملح والفلفل
ضيفي عليهم شرحات الدجاج واخلطيهم جيا حتى يتبل الدجاج
جيدا
ضعي النودلز في جاط اخر واضيفي علية ماء حار وتركيه فيها
لمدة خمس دقائق ثم صفية من الماء جيدا
اخلطي مع بعض الملفوف الصيني والخيار والجزر تبليهم بزيت
الزيتون والليمون والملح والفلفل وضعيم في طبق التقديم
حمي زيت السمسم ثم اقلي الدجاج لمدة 5-6 دقائق جيدا حتى
يصبح لونهم ذهبي ومقرمش ...انشليهم وضعيهم فوق مناديل
المطبخ حتى يصفى من الزيت
في نفس المقلاة اضبفي النودلز الى المقلاة وقليه لمدة
3-4 دقائق حتى يسخنوا قليلا
انشليهم من الزيت واخلطيهم مع الدجاج المقلي وضعيهم فوق
السلطة وزينيهم بشرحات الليمون و الكزبرة الخضراء
الدجاج مع المانجو:
المقادير:
3 صدور كاملة من الدجاج
قطعة من الزنجبيل الاخضر
حبة مانجو
4 قطع من البصل الاخضر
4/3 فنجان من الماء
2 ملعقة طعام من الشراب منكه
ملعقة طعام من الصويا صوص
ملعقة شاي من زيت السمسم
2ملعقة طعام من من الخل الابيض
ملعقة شاي من السكر
مكعبان من مرق الدجاج
2 ملعقة من دقيق الذرة
زيت للقلي
2 ملعقة طعام اضافيتين من الزيت
الصوص الذي يغمس فية الدجاج قبل القلي :
4/3فنجان من الدقيق
2/1 ملعقة شاي من الملح
فنجان من الماء البارد
4/1 من الدقيق الذاتي الاختمار
الطريقة:
لتحضير الصوص الذي يغمس فية الدجاج للقلي
نخلي المقادير الناشفة في وعاء اسكبي الماء تدريجيا واخلطي المقادير حتى تحصلي على صوص طري وبعداضافة كل كمية الماءاخفقي المزيج 3 دقائق وغطي الوعاء واتركيه30 دقيقة واخفقيه ثانية قبل استخدامة مباشرة
قطعي الدجاج الى قطع رفيعة بالطول ثم ضعي الدجاج في الصوص واخلطيهم جيدا ثم اسحبي الدجاج بالتدريج من الصوص واحدة واحدة واقليها في الزيت الساخن حتى تحمر ثم صفيها على ورق ماص كرري العملية حتى تنتهي كمية الدجاج
واتركيه جانبا
قشري الزنجبيل وقطعيه الى قطع شرائح قطعي البصل الى قطع منحرفة من 1 سم ثم قطعي المانجو المصفى الى 1 سم ايضآ.
اخلطي الماء والشراب المنكة وصلصة الصويا وزيت السمسم والخل والسكر ومكعبي المرق المخفوق ودقيق الذرة
سخني الزيت الاضافي في المقلاة او في الصاج واضيفي الية الزنجبيل واقلية جيدا في دقيقتين ثم اسكبي مزيج اصلصلة اللي حضرناه من الصويا صوص والسكر والشراب المنكه وزيت السمسم والخل .....حركي المزيج حتى تغلي الصلصة على نار هادئةحوالي ثلاث دقائق اضيفي الدجاج والمانغو والبصل الاخضر وقلبيه حوالي 3 دقائق قدمي الدجاج ساخنآ
لحم البقر مع الكاجو
المقادير:
500غم من ستيك البقر
90غم من مكسرات الكاجو المحمصة غبر مملحة
8 عيدان بصل اخضر
2 فص من الثوم
قطعة متوسطة من الزنجبيل الاخضر
3 ملاعق طعام من الزيت
ملعقة طعام من دقيق الذرة(النشا)
2/1فنجان من الماء
2 ملعقة شاي من صلصة sate
ملعقة شاي من زيت السمسم
ملعقة طعام من الصويا صوص
الطريقة:
ازيلي فائض الدهن من اللحم ثم قطعي اللحم الى قطع غير سميكة حوالي 5سم بالطول
سخني ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة واضيفي اليها نصف اللحم واقلية حتى يحمر جيدا ثم ارفعية من المقلاة واقلي باقي اللحم
قطعي البصل الى قطع دائرية صغيرة بعض الشئ وقشري الزنجبيل ثم افرميةواهرسي الثوم
سخني باقي الزيت في المقلاة واضيفي الية الثوم والبصل والزنجبيل والكاجو وقلبي المزيج حوالي دقيقتين
اسكبي اللحم الى المقلاة مع الخضار وقلبي المزيج اخلطي دقيق الذرة والماء وصلصة وزيت السمسم وصلصة الصويا اسكبي هذا المزيج في المقلاة وحركية حتى يغلي وينخلط جيدا ويقدم مع النودلز
الدجاج بالفلفل الحار والعسل
المقادير:
دجاجة تقطع الى قطع صغيرة او (بما تسمى الطريقة الصينية في تقطيع الدجاج )
كوب طحين
ملح
زيت للقلي
قطعةمن الزنجبيل الاخضر
2 ملعقة طعام من العسل
2 ملعقة اكل من دقيق الذرة
ثلث فنجان من الماء
ملعقة طعام من صلصلة الفلفل الحار الصينية (ممكن الاستغناء عنه)
ثلث فنجان من عصير الليمون الحامض
2 ملعقة شاي من صلصة الصويا
6 قطع من البصل الاخضر
الطريقة:
1-قطعي الدجاج الى قطع صغيرة كما بالصورةثم غمسيها قليلا بالطحين المتبل بالملح
2-اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى تحمر..اقليها حوالي خمس دقائق حتى تنضج
ثم ارفعية من الزيت وصفيه على ورق ماص
3-تخلصي من فائض الزيت واتركي ملعقة طعام واحد منه في المقلاة
4- اضيفي الزنجبيل المقشر والمقطع الى المقلاة ثم قلبيه على مهل حوالي الدقيقة
5-اضيفي العسل وحركيه حوالي الدقيقة
6-اضيفي دقيق الذرة والماء وصاصلة الفلفل وعصير الليمون وصلصة الصويا وحركي المزيج حتى تغلي الصلصة وتتكثف.
7-اضيفي الدجاج وقلبيه في الصلصة حوالي 3 دقائق حتى يسخن
اضيفي البصل المفروم واقلية حوالي دقيقة واحدة
ويقدم مع الارز
السمك الحلو والحامض..
المقادير:
سمكتان من أي نوع
4 م نشاء
2\1 كوب زيت
1 م ثوم مفروم
1 م جنزبيل طازج مفروم
2 م بصل يابس مفروم
حبات بندورة مفرومة قطع كبيرة
2 م خل
2 م كاتشاب
1 صلصة السمك إن توفرت
3 م ماء
ملح وبهار
بصل أخضر مقطع طوليآ و كزبرة لتزيين
الطريقة:
* نظفي السمك ثم بالسكين شقي جيوب علي كل جانب من كل سمكة
* رشي السمك بملعقة واحدة من النشاء علي كل جانب
* حمي الزيت وأقلي كل سمكة علي الجنبين علي نار متوسطة حتى تنضج الأسماك من الداخل لمدة 6-7 دقائق.
* ضعي السمك جانبآ وخذي من الزيت الذي إستعملناه لقلي السمك 2 ملعقة وأقلي بها البصل والثوم والزنجبيل حتى يحمروا.
أضيفي قطع البندورة وأطبخي حتى تذبل قليلآ ثم أضيفي الخل والكاتشب وصلصة الصويا..حركي الجميع وأتركيهم علي النار الهادئة لمدة 3 دقائق.
* ذوبي الكمية الباقية من النشاء بالماء البارد وأضيفيه لباقي المقادير وحركي حتى يغلظ قوام الخليط قليلآ..صبي الخليط علي السمك السخن وزينيه بالبصل والكزبرة الخضراء وقدميه....
الدجاج بالزنجبيل والليمون
المقادير:
صدران كاملان من الدجاج المسحب
بياض 3 بيضات
2/11 ملعقة طعام من دقيق الذرة
زيت للقلي
الصلصة:
4/1 فنجان من عصير الليمون الحامض
فنجان من الماء
مكعبان من مرق الدجاج
ملعقة شاي من الزنجبيل الاخضر
ملعقة طعام من النشا
ملعقة طعام اضافية من الماء
ملعقة طعام العسل
2ملعقة طعام من السكر
عود واحد من البصل
الطريقة:
قطعي الدجاج الى شرحات بالطول
اخلطي بياض البيض المخفوق مع النشا على معل اضيفي اصابع الدجاج واخلطي المزيج مرة ثانية
سخني الزيت في مقلاة واقلي فية اصابع الدجاج واقليها حتى تحمر ثم صفيها على ورق ماص ازيلي فائض الزيت من المقلاة واحتفظي بقدار ملعقة طعام منه .
رتبي الدجاج في طبق التقديم واحتفظي به ساخنا
قشري الزنجبيل وقطعية الى قطع صغيرة اخلطي عصير الليمون والماء ومكعبي مرق الدجاج والزنجبيل المقطع والعسل والسكر في قدر واغلي المزيج
اخلطي النشا والماء الاضافي مع المزيج وحركيه حتى تغلي الصلصة وتتكثف .خففي درجة الحرارة واتركي الصلصة على نار هادئة حوالي دقيقتين .
سخني الزيت الذي احتفظتي به واضيفي الزنجبيل المقطع واقلية به
اضيفي الصلصة الجاهزة واتركيها على نار هادئه حوالي دقيقتين ثم صبيها فوق الدجاج زيني الطبق بالبصل المقطع
لفائف الربيان بزنجبيل. :
المقادير:
كيلو و نصف من الربيان.
ربع كوب (100)غرام من الزنجبيل الطازج المبشور.
فصان من الثوم المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الكافيار.
ملعقتان كبيرتان من قشر اليمون المبشور.
رع كوب من السكر.
ثلث كوب من الفلفل الحلو.
ثلث كوب من مرقه الدجاج.
عدد 12 رغيفا أبيض.
قليل من اوراق السبانخ.
نصف كوب من صلصه الصويا.
الطريقه:
أولا ينظف الربيان و يقطع الى قطع صغيرة ثم يخلط مع الزنجبيل و الثوم و الكافيار و يضاف اليها قشور الليمون و السكر, و تترك فى الثلاجه لمدة ثلاث ساعات.
بعد ذالك يتم قلى الربيان حتى تصبح ذهبيه الون و يضاف لها الفلفل البارد.
يتم بعد ذلك حشو الخبز الأبيض بالربيان و السبانخ و لفه على شكل اسطوانه.
الليمون الفوار بالزنجبيل
المقادير:
2 كوب ماء
كوب عسل
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
كوب عصير الليمون
2 كوب ماء فوار
عيدان نعناع
وقطع ليمون للتزيين.
طريقة الاعداد:
نخلط الماء والعسل والزنجبيل ويسخن على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى يتكون شراب، نتركه ليبرد وبعد ذلك نسكبه في ابريق مع عصير الليمون، نملأ كاسات التقديم بالثلج المجروش ثم نقسم الخليط بينها ثم نضيف الماء الفوار ونزينه بعيدان النعناع وقطع الليمون.
فوائدا لزنجبيل
يتبع

55لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان: يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر
جرام تخلط 50 جرام، ومن الحبة السوداء50جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر)
معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع
صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقة:
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه
مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة
صغيرة كالشاي.
لعلاج العشى الليلي:
يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود
معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.
للدوخة ودوار البحر:
1:1 : 3تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب
وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر
(القرص يكون في حجم الكرزة).
لتقوية النظر:
يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين
بمغلي الشمر صباحا.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
مع شرب 3تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة
مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية:
نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر
والعسل.
للتوتر العصبي:
ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء
للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل
مطحون ويشرب عند اللزوم.
للأرق والقلق:
يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن
الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن
القلوب}.
للتبلد الذهني:
يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع
حب الصنوبر بما تيسر.
مفرح ومنعش:
يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق
أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.
كيفية صنع مربى الأبطال:
يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه
جرام حبة 25 جرا راوند- 25 جرام زنجبيل- 25الأعشاب، وهى مطحونة:
شمر. 2 جرام بهمن- ه15 جرا حنسنج - 25 جرام زعتر برى- 10البركة-
ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل.
لبياض العين :
يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة
صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .
للصداع:
يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة
بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان
الصداع بزيت الزنجبيل .
للشقيقة:
يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان
ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.
لعلاج الكحة وطرد البلغم:
جرام، 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر
جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل. 500ويعجنان في عسل قصب قدر
لتطهير المعدة وتقويتها:
جرام،ومن 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25يؤخذ من زنجبيل مطحون
جرام، وفى كيلو عسل 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25الزعتر المطحون
نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.
للقولون العصبي:
جرام على نصف50 جرام مع كمون مطحون 50يمزج زنجبيل مطحون قدر
كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.
ملين لعلاج الإمساك:
على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.
لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء:
يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى
بسكر أو عسل.
للزكام:
يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف
والحلق مع استنشاق عصير الليمون.
للنزلة الشعبية:
يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة
البركة صباحا ومساء.
لضيق النفس والربو:
يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى
وذلك صباحا ومساء.
لتفتيح سدد الكلى والكبد:
جرام ورق الغار (اللاور) 25يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر
جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل 50 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 35
يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة):
يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب
الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.
لضعف الكبد وكسله:
يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار
والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر
من المساء للصباح.
للسعة الحشرات:
تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع
بعد ذلك على مكان اللسعة.
لتصلب المفاصل والفقرات:
يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت
لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من
المساء للصباح.
لظلمة البصر والغشاوة:
يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة،
ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم
الشفاء بإذن الله تعالى.
لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول:
ص ومن 25 جرام، ومن حب الرشاد 25تؤخذ من الزنجبيل المطحون
جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل 25 جرام، ومن حبة البركة 25الينسون
نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.
لتقوية العضلات والأعصاب:
يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند-
جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في 10شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل
عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان
زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
لعلاج التوتر العصبي:
يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون
مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق
وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله
وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله.
لعلاج الإرهاق:
تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل
مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم
بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.
للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط: يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس
ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب
صباحا ومساء لمدة شهر وسترى !
علاج صفرة الوجه:
تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل
وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.
مقوى للقلب:
50يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر
جرام، ونعناع مطحون25جرام مع قرنفل قدر

الف الف شكر والله يخليك ويبارك فيك
هيك الكرم ولا بلاش