اصابع الماندرين

المقادير : كوبان من الطحين , ربع كوب من عصير الماندرين , 250 غراماً من الزبد , نصف كوب من الجوز المحمص والمكسر ناعماً , نصف كوب من السكر , ملعقتا طعام من طحين الارز , ملعقتا طعام من برش قشر الماندرين , 60غراماً من الشوكولاتة السوداء المذابة . (( طريقة الاعداد .....)) اخفقي الزبد والسكر بالمظرب الكهربائي حتى يصبح خفيفاً , مثل الكريمة , اضيفي الطحين (الارز والعادي ) وبرش الماندرين والعصير والجوز , اخلطي جيداً باليد , ادعكي العجينة جيداً حتى تتماسك وتصبح ملساء , خذي مقدار ملعقة صغيرة من العجينة ولفيها فوق سطح املس حتى تصبح على شكل اصبع , بطول 15 سم تقريباً , ضعي الاصابع في صينية فرن مدهونة بالزبدة , اتركي مسافة 3 سم في ما بينها , اخبزي في فرن متوسط الحرارة مدة 20 دقيقة , او حتى تنضج العجينة جيداً , اتركيها تبرد مدة 5 دقائق , ارفعيها على منصب من السلك , زينيها بالشوكولاتة المذابة . (منقول مع التطوير فيها)