اطباق للعشاء منوعه بالصور

بيتزا التوست
---------------
المقادير
--------
- توست مزال الحواف ( انا بعض الأحيان ما اشيل الحواف ) .
- صلصة بيتزا جاهزة .
- خضار البيتزا المعتادة : فطر - فليفلة - طماطم - زيتون شرايح .
- اوريجانو .
- جبن موزاريلا .
الطريقة
--------
- تصف التوست في صينية وتمسح بالصلصة .
- يضاف الخضار على الصلصة وترش بقليل من الملح والفلفل الأسود .
- يضاف الجبن ويوضع عليه بعض الأوريجانو .
- يدخل الفرن الى ان يسيح الجبن .
للأسف ماصورت من البداية بس اكيد انتوا عارفين كيف .
هذا الطبق لقسم السندويتشات فليعذرونا .

الكبدة اللذيذة
-----------------
المقادير
--------
- كبدة بقر او غنم وممكن جمل ( حاشي ) .
- بصل مقطع صغير .
- فلفل اخضر مقطع صغير .
- طماطم مقطع صغير او مطحون ( حسب الرغبة ) .
- بهارات وكاري وهيل وكمون .
- ثوم بودرة .
الطريقة :-
----------
- يوضع الزيت على النار حتى يسخن وتضاف اليه الثوم البودرة وممكن البهارات ويترك حتى يتخذ رائحة البهارات
( هذي فكرة الهازبند بتاعي )
- يضاف البصل والفليفلة الى ان تذبل مع التحريك .
- تضاف الكبدة المقطعة مربعات او شرايح ضعيفة وطويلة الى الخلطة السابقة .
- وتترك للتسبك ثم يضاف الملح .
- وقدميها مع خبز التنور ( الخبز الإيراني ) وبالهناء والعافية .

بيتزا المكرونه
المقادير :-
---------
- مكرونيا حسب الكمية .
- طماطم مقطع شرايح رقيقة ( انصاف دوائر) .
- فلفل اخضر شرايح ( اعواد )
- زيتون مقطع .
- فطر شرايح .
- جبن موزاريلا .
- بصل اخضر اختياري .
- اوريجانو .
- صلصة بيتزا جاهزة .
- جبن سائل .
- القليل من المايونيز
الطريقة :-
---------
- تسلق المكرونة كالمعتاد وتنشف من الماء .
- يضاف اليها الجبن السائل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وممكن تضاف م ك من المايونيز .
- تصف في صينية الفرن . وتوضع عليها صلصة المكرونيا او البتزا الجاهزة .
- توضع عليها شرايح الطماطم , والفلفل الأخضر .
- ممكن نضع ملعقة من الفلفل الأخضر الحار , اذا كانت المعدة اوكيه والقولون اوكيه .
- نضع الزيتون والفطر .
- ثم نرش جبن الموزاريلا عليه .
- نرش القليل من الأوريجانو على الجبن , حسب الرغبة بس تراه يطلع لذيذ معاه .
- وتوضع في الفرن الى ان يسيح الجبن قليلاً , ويفتح عليه من الأعلى .
وبالهنا والعافية
طريقة عمل الصلصة :-
---------------------
للي ماعندها صلصة جاهزة يمكن تعمل الصلصة كالتالي : ( الحقيقة الصلصة الجاهزة اريح و اسرع)
- بصل مقطع قطع صغيرة جداً ويفضل البصل الأخضر .
- يحمس بزيت الزيتون ثم يضاف الثوم المدقوق .
- تضاف الطماطم المطحونة وتترك حتى تتخثر الصلصة .
- يضاف الأريجانو وتتبل بالملح والفلفل الأسود .
- بإمكانك اضافة الصلصة الحمرا وانا عادةً اضيف لها القليل من الكاتشب والمايونيز والخردل .
- اخليها تتخثر بشكل جميل .
وتصبح عندك احلى صلصة .
اخليكم مع الصور
الصور جات
يتبع ....................>>

مكرونيا بالسبانخ
المقادير
-------
- بصل - فلفل اخضر - ثوم - بهارات .
- لحمة مفرومة .
- كيس سبانخ مثلج او طازج حسب الرغبة .
- ملعقتين نشا .
- جبن موزاريلا .
- كريمة خفق .
- طماطم مطحونة وقليل من الصلصة حسب الرغبة .
الطريقة
--------
- يقلي البصل والفلفل الأخضر كالعادة الى ان يذبل ثم يضاف عليه الثوم .
- يضاف اللحم ويحرك ويضاف عليه بهارات الكاري وقليل من السماق وغيره.
- تضاف الطماطم المفرومة وتترك حتى تتسبك قليلاً .
- يضاف كيس السبانخ ويحرك مع بقية المقادير الى ان يتجانس مع بقية المواد ويترك لمدة 3 - 5 دقائق على النار , ثم يطفى على النار .
- في هذه الأثناء تسلق المكرونيا مع الزيت والملح وتصفى .
- تخلط ملعقتي النشا مع كأس من الماء
- ثم تضاف في الخلاط مع الكريمة والبهارات ويمكن اضافة القليل من الزبدة او المارجرين حسب الرغبة .
- يضاف جبن الموزاريلا ويخلط بشكل بسيط .
- يضاف جزء من الخليط السابق الى مكرونيا ويخلط معه تأكدي من اضافتك للملح فيه .
- توضع طبقة من المكرونيا في اسفل صينية الفرن ومن ثم يوضع خليط السبانخ واللحمة .
- يرش القليل من جبن الموزاريلا على الحشوة .
- ثم توضع الطبقة الثانية من المكرونيا .
- تضاف بقية خلطة النشا والكريمة على الوجه ويرش القليل من جبنة الموزاريلا .
- تدخل الفرن الى ان تسيح الجبنة .
- ثم تقدم مع سلطة التبولة زي ما انا سويت
وتعملوه وتاكلوه بألف هنا وعافية

يعطيك العافيه يالغلا

روعه تسلم الايادي

يسلموا والله مره روعه

يسلما الانامل
وننتظر جديدك
مشكورة

واو ابداع خطير