اكله قديمه ساعدوني

صحيح وقت الفطور انتهى بس اول مره اسمع بها
ماحبيت ادخل وماِأرد

اكيد هذي اكلة خاصة بالمنطقة الشرقيه اول مره اسمع فيها ان شاء الله البنات يفيدونك

حتى انا يالغاليةاول مرة اسمع فيها يمكن اعرفها بأسم ثاني اشرحي وش تتكون منه
ومعد يفيد لان وقت الفطور راح

للاسف ماعرفها

المليحيه
مقادير طبخ اللحم:
بصل حبه وحده مقطع
لحم حسب الطلب
الماء حتي يمتلئ القدر
ملح ملعقتان
بهارات ملعقه
مقادير اللبن
علبة لبن المراعي المتوسطة الحجم
ماجي مكعبات مكعبه وحده
فلفل احمر حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
((طريقة العمل))
1- نضع اللحم داخل القدر ونضع فوقه الماء الساخن والبصل مع البهارات على النار
حتى يستوي واذا تبخرت المياه اضافة مياه اخرى حتى يستوي اللحم.
2-ونضع اللبن في قدر اخر على النار ونضع عليه ماء من ماء اللحم المغلي(المرق) بكميات قليله متتاليه
3-وتحريك اللبن دون التوقف واضافة مكعبات الماجي والفلفل الاحمر والاسود حتى غليان اللبن انتبهي لا تحترق
4-ووضع اللحم فوق اللبن بعد تصفيته من الماء وترك ماء اللحم واذا كان اللبن ثقيل نضع من ماء اللحم حتى يكون متوسط الكثافه
5- طبعا وجود خبز من الخباز او الي ما شاء الله عليها تعرف تخبز تخبز خبز صاج او تنور وفي ناس تحط عليه رز وتصير بالحالتان..
لاتنسيني من دعواتك

اول مره اسمع بها