اكواب التوست وبالصورة لذيذه

1. ملح وفلفل اسود


2. الطريقة:

ملح وفلفل اسود

الطريقة:

• نفرد الخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما نقطع الأطراف
• نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف مثل الصورة بس ما نوصل للمنتصف
• ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبدة
• نضعها في صينية الفرن (غير مدهونة ) المخصصة اللي فيها حفر (اكواب) ونلف كل قطعة توست مثل الصورة(اولا نلف رقم 1 مع رقم 2 الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3 و4 حتى يلتفون على رقم 1 و2 من الخارج)ويكونون من الخارج )( وندخلها في الحفر وندخل الصينية في الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر
• الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في الافران الاخرى
• ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6 قطع تقريبا
• باقي الجبن حوالى 5 او 6 قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين
• نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا
• نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة
• يضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا
• يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق
• تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة)
• نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+)
• تؤكل وهي حارة وبالعافيه واستنى الردود يافراشاتي (منقول من الاخت مشغولة دوما)