الأرز الريفي

الأرز الريفي
المقادير
8 أكواب مرق لحم
0فاصوليا الطازجة
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
6 سجق
لحم مقطع
و أوراق المريمية قليلة ، المفروم
1 3 / 4 أكواب أرز
1 بصلة كبيرة ، مفرومة
1 ساق كرفس ، المفروم
1 جزرة ، المفروم
1 القرنفل والثوم المفروم
الملح والفلفل الأسود
1 / 3 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة
الطريقه
إحضار المرق و الفاصوليا ليغلي. ، وتغطيتها ، على نار هادئة لمدة 1 ساعة. يترك ، كل من الفاصوليا والمرق.
في مقلاة كبيرة حرارة الزبدة والزيت. تقطع لحوم سجق فيه.واللحم المقطع بلطف يقلى على درجة حرارة منخفضة حتى يحمر. يضاف الأرز وتخلط جيدا لمزج النكهات.يطبخ لمدة 10 دقائق ، مضيفا بعض المرق على النحو المطلوب ، قليلا في وقت واحد بحيث يتم تغطيتها بالمرق. نضيف البصل ، والكرفس، الجزر ، الثوم والفاصوليا يحرك باستمرار ومواصلة واضافة المرق عند الضرورة لمدة 5 دقائق. إضافة الملح والفلفل. إزالته من الحرارة. يضاف البارميزان ويوضع جانبا ، وتغطى ، لمدة 2 دقيقة ثم يقدم
اتمنى تنال أعجابكم