الإفطار وجبة ضرورية للحفاظ على النشاط

حتى أنظمة الرجيم المعقدة لا تمنعك من وجبة الإفطار، فلما تحرمين نفسك منها أو توافقين على امتناع أسرتك عنها .
كوب شاي أو فنجان قهوة لا يدخل ضمن عداد وجبة إفطار متكاملة ، ولا يضمن النشاط طوال اليوم ، ولا حتى يحمي من الإصابة بالبرد .
على ذكر الإصابة بالبرد هل تعلمين أن تناول وجبة فطور صحية قد يساعد في تجنب إصابات الزكام والأنفلونزا والوقاية من الأمراض التنفسية، هذا ما أكدته دراسة بريطانية .
بينما أوضحت دراسة فنلندية حديثة أن الشباب والمراهقين، الذين لا يتناولون وجبة الإفطار أقل انتباها لصحتهم، وأكثر ميلا للإفراط في التدخين، وشرب الكحول والمسكرات، وأقل إقبالا على ممارسة الرياضة، مقارنة بالمعتادين على تناول طعام الإفطار بانتظام.
لكل هذه الأسباب يدعوكِ خبراء التغذية إلى الحرص على تناول وجبة إفطار متكاملة ، يفضل أن تحتوي على عصير طازج ولبن و بيض وجبن بالإضافة إلى الخبز والشاي أو القهوة .
الدكتورة أدوري كروس الأستاذ المساعد لعلم التغذية بجامعة كولومبيا بأمريكا تؤكد على تناول الإفطار كضرورة وليس رفاهية‏,‏ لأن هذه الوجبة أساسية حتى يتمكن الشخص من أداء العمل‏,‏ ولكسر الملل الذي يصاحب إعداد وجبة الإفطار التقليدية يجب الاهتمام بأن تكون هذه الوجبة في أيام العطلات مختلفة وأن تضم أصنافا جديدة‏.‏
وإذا كانت مشكلة غسل الأطباق أو تنظيف المائدة عقبة أمام صنع الإفطار فتنصح الدكتورة ادوري بأن يتم تجهيز الإفطار بأقل عدد ممكن من الأطباق‏,‏ وأيضا تجهيز حوض المطبخ بالماء الساخن والصابون لغسل الأواني في أسرع وقت قبل مغادرة المنزل‏.‏
أما الدكتور ناجي بطرس أخصائي التغذية فينصح - حسب ما ورد بصحيفة الأهرام - بوضع قائمة منوعة من الطعام لأسبوع علي مائدة الإفطار‏,‏ وإعداد بعض الأكلات لتكون جاهزة في الصباح لتقدم في أسرع وقت‏,‏ وإذا كان البعض يري أن تناول الإفطار يؤدي إلي زيادة الوزن ولا يمنع الإحساس بالجوع بعد فترة قصيرة فان الدكتور ناجي يفسر هذا الإحساس بأنه يحدث بسبب نوعية الطعام التي تم تناولها في الإفطار‏,‏ ولذلك يجب أن يكون منوعا ولا يقتصر علي الكربوهيدرات فقط لأنها تحترق بسرعة فتشعر بالجوع‏,‏ لذلك لابد أن تضم الوجبة بروتينات أو فواكه حتى لا يشعر الإنسان بالجوع بعد فترة قصيرة‏.‏