الجح البطيخ مصدر مهم للفيتامينات والمعادن

يطفئ لهيب حر الصيف البطيخ الأحمر مصدر مهم للفيتامينات والمعادن
البطيخ الاحمر من المنتجات النباتية التي* يكثر تناولها في* فصل الصيف الساخن لغناها بالفيتامينات والاملاح كالبوتاسيوم والمنغنيسيوم وهو لا* يطفئ لهيب الحر فقط بل* يطفئ ايضا لهيب الالتهابات في* الجسم،* فمضادات الاكسدة المتوفرة في* البطيخ حينما تدخل الجسم فانها تعمل على تعطيل ضرر مواد تدعى الجذور الحرة التي* تعيث فسادا حال زيادة تراكمها ونشاطها في* الجسم،* فهي* التي* تسهل للكوليسترول ان* يتسرب داخل جدران الشرايين*. من هنا فالبطيخ ليس فاكهة تقطر بالسائل الحلو الاحمر الجذاب فحسب،* بل هو مليء بأهم المواد المضادة للاكسدة الموجودة في* المنتجات الطبيعية فبالاضافة الى فيتامينات* » س*« و»إي*« ،* فهو* يحوي* مادة من مضادات الاكسدة تدعى لايكوبين المحببة الى خلايا الجسم وتتعطش اليها*.