الحرشة الم غ ربية الشاي الم غ ربي من مطبخي بالصور

السلام عليكم فراشاات
اليوم جبت لكم الحرشة المغربية
مشهووره عندنا بالمغرب
سهله وبسيطه وبنفس الوقت حلووه
المقادير:
كوب ماء دافئ
كوب حليب
نص كوب زيت + نصف كوب زبده مذابه (نخلطهم مع بعض)
بيضة
ملعقه صغيره بكنج باودر
ملعقة صغيره خميرة فورية
ملعقة سكر
شوية ملح
نصف كيلو سميد نااعم
نخلط كل المقادير باسثناء السميد وبالكنج باوودر
بعدين نضيف السميد وبالكنج بااودر
ناخذ صحن ونحط فيه شوية سميد
وناحذ شوي من الخليط ونمرر فالسميد
بعدين نشكلها على هالشكل مثل الصووره
ونحليها تستوي بمقلاة عالنار
وهذا الشكل النهائي
تأكل مع العسل
او الجبن
وطبعا مع الشاي المغربي
الشاي المغربي اللي مستحيل تدخلي بيت مغربي وماتلاقيه
او ضياافه بدوونه
لتحضير الشاي نحتاج
شاي اخضر
سكر
نعناع
(النعناع مو ضروري)
ماء مغلي
اول شي نضع حبوب الشاي بالابريق(كل مازادت حبوب الشاي كلما كان لون الشاي اغمق)
بعدين نضيف كوب تقريبا من الماء المغلي
ونحركه ونصبه ونحتفظ فيه
بعدين نصب بالابريق تقريبا ربع كاس ماء مغلي
ونتركه لمدة دقيقتين تقريبا
ونصبه
(لاحظو ان لونه مايل للسواد)
بعدين نرجع الكوب الاول للبريق
ونضيف الماء المغلي
ونحطه عالنار يغلي
وبعدها نشيله من عالنار ونضيف النعناع والسكر
ننتظر شوي لين يذوب السكر
نصبه بهالطريقه
يعني ترفعي الابريق على قد ماتقدري عشان تظهر رغوه على سطج الشاي
وهذا الشااي
ان شاء الله يعجبكم
تحيتي لكم