الحقوني انا والمسقعه

هلا اختي ....... من زمان ماسويت المسقعه والله ناسيتها ...مااشوفها الا بالمطاعم ..
بس البنات اكيد بيساعدوك ...بالتوفيق ياقلبي ...

شوفي طريقتي لذيذه قطعي الباذنجان مدور والبطاطا مدور ثم اقلي الباذنجان والبطاطاثم ضعيه علي ورق نشاف ثم افرمي البصل ناعم والثوم والطماطم والبقدونس والكزبره ومعجون الطماطم وعصير الطماطم ولحم مفروم نحمس البصل الي ان يذبل ونضع عليه الحم المفروم ثم الثوم ثم التوابل الي تحبين ثم اضع قطعه ماجي وماله داعي الملح ثم الطماطم الي ان يذبل ثم معجون طماطم ثم عصير الطماطم واضع نصف كاس ماء وصفي الباذنجان و البطاطا في صنيه بايركس اوتيفال ثم ضعي لخلطه للحم المفروم فوقها وغطيهاوزينيها بالبقدونس و الكزبره بالقصدير واتركيها تسيك مابين ربع اوثلث ساعه في لفرن وفدميها مع الارز اوالخبز بس بشرط اذا سويتيها طمنئيني هذا طريقه معتمدتها من زمان الاني كنت اعاني من نفس المشكله لكن الحين كل من اكلها قال لذيذه وخفيفه

انا من زمان عن المسقعه بس هالايام شفت مسقعة العضوه كريكره في منتديات عالم حواء شكلها جنان
اول شي الباذنجان تقطعه شرائح وتشويه بالفرن
بعدين تطبخ اللحمه وبعد ماتنشف مويتها تحط عليها بصل وثوم مفروم وتحرك ثم تضرب في الخلاط طماط مع صلصه وتحطه على اللحمه الين يوصل التقل المطلوب وتحط عليه ملعقة سكر تصف شرائح الباذنجان في صينيه ثم تحط عليها اللحمه الفرومه ثم تضرب في الخلاط علبة قشطه وملعقتين جبن وتصب جزء منها على اللحمه ثم تحط جبن موزاريلا ثم شرائح الباذنجان ثم باقي القشطه ثم جبن موزاريلا وتحمرها في الفرن من فوق
للأمانه ماجربتها بس شكلها جنان

أنا أعرف طريقة مره سهله
اقلي الباذنجان والبطاطا وحسب الرغبة كوسه
واقطع بصل وثوم واضعه مع شوية زيت على النار
وبعدها احطى طماطم وصلصه وحسب الرغبه اللحم
وبعدين اخذ البطاطا والكوسه المقليه واضعها على الكشنه وطبعا اللحمه حسب الرغبه
وسلامتك
طبعا ممكن ترصيها في بايركس
البطاطا ثم الباذنجان المقليه و اللحمه وتصب فوقها الكشنه وتغطى بالقصدير
أتمنى اني افدتك

بطاطس مقطع سلايس ... مملح و مقلي
باذنجان مقطع سلايس ... مملح و مقلي
قليل فلفل رومي سلايس ... مملح و مقلي
لحمه معصجه
تصفين في الصينيه ( بطاطس .. ثم باذنجان .. ثم اللحمه ... ثم بطاطس ... ثم باذنجان ... ثم فلفل رومي )
و بالأخير تحطين على الوجه ( علبة قشطه + ملعقتين أكل جبن سايل )
و تدخلينها الفرن شوي من تحت و شوي من فوق
و موفقه