_ 2كيلو دجاج
- طحين
- ملعقتا طعام زيت
- عرق من الكراث متوسط الحجم . مقطع
- عرقان منظفان من الكرفس مقطعتان شرائح
- فصا ثوم مدقوقان
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري المذابة
- ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
- فليفله مفرومه فرما ناعما
- علبة فطر وبدون تقطيع الفطر
- ثلاثة اكوب من مرق الدجاج
الطريقه :::::::
انزعي جلد الدجاج ,ثم اغمسيه في الطحين وهزيه جيدا حتى تتخلصي من الطحين الزائد ،ضعي الزيت علىفي طبق فرن غير قابل للكسر يتسع ل3 لترات، ارفعيه على النار وعندما يحمى الزيت اقلي الدجاج على دفعات حتى تتحمر .
ارفعيه على مناديل ورقيه .
ضعي الكراث والكرفس .والكاري في الطبق نفسه . ثم حركي حتى يذبل الكراث ثم اضيفي عصير الليمون والفليفله والفطر. حركي مدة دقيقتين او حتى يتبخر الماء اضيفي الدجاج المحمر والمرق . حركي بلطف . غطي الطبق . ثم ادخليه فرن متوسط الحرارة . مدة ساعه او حتى ينظج الدجاج
صحتين
ويعطيج الف عافية حبيبتي