مروة 2005
13-04-2022 - 11:30 am
المقادير
2 كوب دقيق، كوب إلا ربع زبدة جامدة،1 كوب سكر بودرة،1 بيضة مخفوقة، نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ذرة ملح،10 بيضات، فانيليا
الطريقة
ينخل الدقيق ويوضع في إناء عجن ويضاف إليه البيكنج باودر والملح ويقلب، تقطع الزبد قطعا صغيرة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتي يتشربها الدقيق ويصبح مثل فتات الخبز. ثم يضاف السكر ويقلب مع الدقيق
توضع العجينة داخل الثلاجة1 2 ساعة
تفرد العجينة بسمك3 4 مل ثم تقطع علي شكل دوائر قطرها4 5 سم ثم يشكل نصف عدد الدوائر حلقات مجوفة وذلك بإستخدام غطاء زجاجة صغيرة، يرص البسكويت علي صينية مدهونة
مع ترك مسافة بين كل واحدة وأخري، ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي اللون، يرفع من صاجات الخبز فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد
كل عام وانت طيبة
عيد سعيد