السبانخ تقوي الذاكرة وتحمي خلايا المخ

أفادت دراسة حديثة بأن السبانخ تقوي الذاكرة وتحمي خلايا المخ، وخاصةً لدى الأفراد التي تزيد هذه المشكلة لديهم مع التقدم في العمر.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الخضروات بشكل يومي ومستمر، مثل السبانخ، كان انخفاض الذاكرة لديهم أقل بنسبة 40% ، كما أنها ساهمت في تنشيط الذاكرة.
وأوضحت الدراسة أن الخضار وخاصةً ذات اللون الأخضر، مثل السبانخ يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الذي يزيد من حماية الأنسجة وخلايا الجهاز العصبي.