هذه العصيد روعه
المقادير :
دقيق مخلوط بال
خلاط مضاف اليه ماء وذرة ملح يعني يكون قوامه اثقل من الكيك وانت قدري الكميه الي تريدين
سكر اسمر
قرفه مطحونه القليل منها فقط
هيل
الطريقه :
يذوب السكر على النار ويضاف اليه الهيل المطحون والقرفه بعد ذلك نضيف الدقيق المخلوط بالماءويخلط جيدا مع الاستمرار في الخلط لازم تكوني قويه حتى تعرفي تعصدي استمري في العصد حتي تتكون معنا كوره من العصيد المتماسك نضيف اليه القليل من زيت السمسم او الزبده او السمن البلدي الطعم الي تحبيينه ونعصدها قليلا ثم نزينها في الطبق وناكلها مع زيت السمسم او الزبد او السمن البلدي والسكر البودره وقدمي معها القهوه واتهني بااحلى عصيده.
\