الفزعة الله يعطيكم العافية

((لخضار الثمانيه))
:::::: المقادير ::::::
حبه بصل
حبتين بطاطس
حبتين جزر
حبتين باذنجان
حبتين كوسا
حبتين فلفل رومي
4 حبات طماطم
نصف كيلو فاصوليا
لحمة مفرومه واحده
:::::: الطريقة ::::::
تقطع جميع الخضار مكعبات مثل مكعبات السلطه يعني 2/1سم في 2/1سم
1- حطي الطماطم في قدر كبير بعد ما تقطعيها طبعا..
2- اولا تقلين البطاطس في الزيت لوحدها..
3- وبعدين اقلي الجزر والكوسا والفلفل لوحدهم..
4- وبعدين الباذنجان تقلينه مع الفاصوليا..
((لأن الفاصوليا تعدم أبو الزيت))
5- وبعدين اطبخي اللحمه مع البصل كأنك تسويها للسمبوسك ..
6- وحطي كل الخضار المقليه واللحمه اللي طبختيها على الطماطم اللي في القدر ورشي فوقها ملح وفلفل أسود وكمون بس ((لا تحطين بهارات مشكله تخربها))
7- قلبيها زين وبعدين افرديها في صينيه كبيره ورشي فوقها فنجان قهوه مويه وغطيها بالقصدير وخليها بس ربع ساعه في الفرن.
ممكن تغمسيها بالعيش وممكن تحطيها فوق رز ابو بنت الابيض الساده المطبوخ بالزبده والملح بس..
منقوله لعيونك

صينية الشاورما
الطبقة الأولى
4حبات بطاطس متوسطة الحجم تقطع مربعات متوسطة أقرب إلى الصغر وتقلى في الزيت وتوضع على ورق نشاف ثم توضع في قاع صينية.
الطبقة الثانية
1صحن دجاج فيلية يقطع مكعبات
2بصل يقطع شرائح رفيعة
2فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون - رشة فلفل أسود -ملح
يحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلان ثم يضاف الدجاج والتوابل وتحرك على نار هادئة حتى ينشف ماءه ثم توضع كطبقة ثانية في الصينية.
الطبقة الثالثة
3مخلل خيار تقطع مكعبا صغيرة جدا وتوضع كطبقة ثالثة.
الطبقة الرابعة
اخلطي (3 ملاعق جبن سائل + 1قشطة ثم توزع على سطح الصينية بالملعقة ثم تدخل لفرن قد اشعلت عينيه العلوية والتحتية وبمجرد أن تحمر تخرج وتؤكل بالخبز.. وبالعافية
منقوله

مشكورات ما قصرتن يسر الله لكن كل ام عسير

موفقه بطلبك