الفواكه الملونة تقى الجسم من الأمراض

أظهرت نتائج الابحاث العلمية أن تناول الخضراوات والفواكه الملونة والمجففة تحمي الإنسان من الإصابة بالأمراض لاحتوائها علي مادة الفايتو التى أطلق عليها العلماء أغذية الأمل في الشفاء أو فيتامينات المستقبل.
وأوضح الدكتور مدحت خليل استشاري أمراض الباطنة والجهاز الهضمي والتغذية العلاجية - كما ورد بجريدة الأخبار - أن الفايتو عبارة عن كيميائيات طبيعية متنوعة التركيب أوجدها الخالق العظيم في الاغذية النباتية لتعطيها الصبغة أو اللون والنكهة المميزة والتي أثبتت فوائدها الكبيرة لصحة الانسان.
وأضاف أن الفايتو تتنوع طبقا للونها وتركيبها وتأثيرها الواقي من الأمراض، فمنها الأحمر والذي يوجد في الطماطم والبطيخ والجريب فروت الوردي والبرتقال بدمه وهي تحمي الإنسان من أورام البروتستاتا والقلب وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والشرايين، ومنها الأصفر مثل الذرة الصفراء وصفار البيض والكركم للوقاية من أورام الرئة.
ومنها البرتقالي أيضاً مثل الجزر والبطاطا والقرع والمانجو والبرتقال واليوسفي للوقاية من أمراض القولون والرئة وسرطان المثانة خاصة عند المدخنين، ومنها الأخضر مثل السبانخ والخبيزة والكرنب والبروكلي والقرنبيط لمقاومة أمراض القولون وتقوية جهاز المناعة بالجسم ومن تأثير الاشعة فوق البنفسجية الضارة والحماية من حدوث مرض عتامة العدسة بالعين أو حدوث تغيرات سرطانية بالجلد.
ويشير الدكتور مدحت خليل إلى أنه يمكن الحصول علي الفايتو بصورة طبيعية وصحية بتناول الخضراوات والفواكه الملونة المتنوعة ومنتجاتها المطبوخة وتناول الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب والقراصيا وقمر الدين بدلا من الحلوي كذلك تناول القشور البيضاء الداخلية للبرتقال واليوسفي، وغيرها من الموالح لأنها تحتوي علي البكتين المنخفض للكوليسترول ومشبع للشهية ومثبط للجوع.