الكيكة بالزبادى ممكن تكونوا عارفينها بس دى هايلة و مضمونة ان شاء الله

1. نصف ليمونة


2. الطريقة:

ميزة الكيكة دى ان نسبة الدهون اللى فيها قليلة ( بلا زبدة و لا زيت ) كل اعتمادها على الدهون اللى بالزبادى , بيحبها الكبار و الصغار
مقاديرالكيكة:
2 كوب دقيق
4 بيضات
1 كوب زبادى
فانيليا ( حوالى ملعقة صغيرة )
كيس بيكنج باودر
مقادير الشربات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء ( يمكن استبدالة بكوب عصير برتقال طازج , و فى هذة الحالة يستغنى عن نصف الليمونة )

نصف ليمونة

الطريقة:

• يخلط الزبادى و السكرجيدا فى و عاء و يتركوا مدة نصف ساعة فى درجة حرارة الغرفة
• يحضر الشربات فى هذا الوقت و طرقته كالأتى:
• يوضع الماء( أو عصير البرتقال) مع السكر على النار
• بعد الذوبان و الغليان تعصر الليمونة
• يترك الشربات على النار حتى يعقد( يصبح سميكا الى حد قليل)
• ثم يرفع من على النار و يترك ليبرد
• ثم يضرب البيض بالفانيليا و يضاف على الزبادى و السكر
• يخلط الدقيق بالبيكنج باودر ثم يضاف على الخليط السابق
• يدفأ الفرن بدرجة حرارة وسط
• يصب الخليط ( السائل نوعا ما ) فى صنية وسط مع ارتفاع جيد يسمح للخليط بالتضاعف
• توضع فى الفرن و يرعى عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة
• تخرج من الفرن و تسقى على الفور بالشربات البارد و تترك قليلا لتهدأ ثم تقدم و ممكن تزينها يالفاكهة و الكريمة

و بالهنا و الشفا
ملحوظة: هذة الطريقة هى ايضا طريقة عمل الباباز و فى هذة الحالة تطهى فى قوالب صغيرة و تسقى بالشربات و فى النهاية يفتح فوهتها و تحشى بالكريمة و الفاكهة و هى من قطع الجاتو اللذيذة