الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (7)
شوفي ياقلبي هذي الطريقة روعة ومعتمدة عندي وكل من ذاقة سألني عن طريقتة
قطعي الدجاج وغسلية مضبوط ثم حاولي تتخلصي من ماءها يعني دعيها
في منخل حتى تجف
ضعي في زبدية 2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
بيضة واحدة
ملح = فلفل اسود = كمون
اعصري ليمونة واحدة فقط
اخلطيها جيداً ثم ضعي او غمسي قطع الدجاج فيها واتركيها قرابة الساعة
الآن غمسي كل قطعة في الدقيق مباشرة بدون ماتغمسيها ببيض
ثم اقليها بزيت غزير وساخن
طبعا اول ماتضعي القطع في الزيت لاتقلبي القطع اول خمس دقائق او اتركيها ليما تحمر وتذهب لونها ثم اقلبيها
وعليك بالف عافية حبيبتي
قطعي الدجاج وغسلية مضبوط ثم حاولي تتخلصي من ماءها يعني دعيها
في منخل حتى تجف
ضعي في زبدية 2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
بيضة واحدة
ملح = فلفل اسود = كمون
اعصري ليمونة واحدة فقط
اخلطيها جيداً ثم ضعي او غمسي قطع الدجاج فيها واتركيها قرابة الساعة
الآن غمسي كل قطعة في الدقيق مباشرة بدون ماتغمسيها ببيض
ثم اقليها بزيت غزير وساخن
طبعا اول ماتضعي القطع في الزيت لاتقلبي القطع اول خمس دقائق او اتركيها ليما تحمر وتذهب لونها ثم اقلبيها
وعليك بالف عافية حبيبتي
البروست
===============
هناك طرق كثيرة ومتنوعة لخلطة البروست لكن بشكل عام يتكون من الدقيق او البقسماط او الاثنين معا.بالاضافةالبهارات المرغوبة وبيضتين ويمكن اضافة ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة ماء وملعقة لبن حسب الرغبة.
المقادير:
صحنين افخاذ دجاج كاملة او دجاجتين كاملة مقطعة
نصف كاسة دقيق
نصف كاسة بقسماط
(يمكن ايضا كاسة دقيق او كاسة بقسماط احدهما دون الاخر)
بيضتين
ملح فلفل اسود كمون ثوم كزبرة رشة قرفة ويمكنك اضافة اي بهار تفضلين لمزيد من الطعم الرائع
ملعقة خردل صغيرة
ملعقة لبن روب اوزبادي كبيرة
ملعقة ماء
الطريقة:
يقطع الدجاج الى قطع وينزع منه الجلدوالدسم
تخلط جميع مقادير الخلطة وفي النهاية تضاف ملعقة الماء ويمكن زيادة الماء اذا احتاج الامر بحيث يكون الخليط قريبا الى عجينة مرنة سائله
يحمى الزيت ثم تغمس قطع الدجاج وتقلى على الفور وتنشف على ورق ماص
الصلصة والسلطة اللي تقدم مع البروست
================
صلصة الثوم
======
طبعا صلصة شهية ولكن كيف يتخلص من الرائحة؟ امضغي البقدونس وكلي تفاح وعلك(لبان)
مقادير الصلصة:
5 فصوص ثوم
6ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة زيت
ملح فلفل اسود
ليمونة
3ملاعق كبيرة نشا
ماء
الطريقة:
يدق الثوم مفروما ناعما جدا
يسخن الماء مع النشا على نار هادئة حتى يحمى قليلا ثم تطفأ النار فيتجمد
تخلط جميع المقادير (محلول النشاء المجمد+الثوم+البهارات+عصير اليمونة+الزيت+المايونيز)
بواسطة مضرب يدوي او خلاط او نفس يد الهاوند التي دق بها الثوم وتقدم
سلطة الملفوف
==========
المقادير:
جزرة
عدة ورقات من الملفوف الابيض
3 ملاعق زبادي
4-8 ملاعق مايونيز
ملح فلفل اسود
الطريقة:
تبشر الجزرة ناعما ويقطع الملفوف طوليا بشكل رفيع جدا
يخلط الزبادي مع المايونيز والملح والبهار
ثم يخلط الجميع.
_ بالعافيه على قلوبكم _
===============
هناك طرق كثيرة ومتنوعة لخلطة البروست لكن بشكل عام يتكون من الدقيق او البقسماط او الاثنين معا.بالاضافةالبهارات المرغوبة وبيضتين ويمكن اضافة ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة ماء وملعقة لبن حسب الرغبة.
المقادير:
صحنين افخاذ دجاج كاملة او دجاجتين كاملة مقطعة
نصف كاسة دقيق
نصف كاسة بقسماط
(يمكن ايضا كاسة دقيق او كاسة بقسماط احدهما دون الاخر)
بيضتين
ملح فلفل اسود كمون ثوم كزبرة رشة قرفة ويمكنك اضافة اي بهار تفضلين لمزيد من الطعم الرائع
ملعقة خردل صغيرة
ملعقة لبن روب اوزبادي كبيرة
ملعقة ماء
الطريقة:
يقطع الدجاج الى قطع وينزع منه الجلدوالدسم
تخلط جميع مقادير الخلطة وفي النهاية تضاف ملعقة الماء ويمكن زيادة الماء اذا احتاج الامر بحيث يكون الخليط قريبا الى عجينة مرنة سائله
يحمى الزيت ثم تغمس قطع الدجاج وتقلى على الفور وتنشف على ورق ماص
الصلصة والسلطة اللي تقدم مع البروست
================
صلصة الثوم
======
طبعا صلصة شهية ولكن كيف يتخلص من الرائحة؟ امضغي البقدونس وكلي تفاح وعلك(لبان)
مقادير الصلصة:
5 فصوص ثوم
6ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة زيت
ملح فلفل اسود
ليمونة
3ملاعق كبيرة نشا
ماء
الطريقة:
يدق الثوم مفروما ناعما جدا
يسخن الماء مع النشا على نار هادئة حتى يحمى قليلا ثم تطفأ النار فيتجمد
تخلط جميع المقادير (محلول النشاء المجمد+الثوم+البهارات+عصير اليمونة+الزيت+المايونيز)
بواسطة مضرب يدوي او خلاط او نفس يد الهاوند التي دق بها الثوم وتقدم
سلطة الملفوف
==========
المقادير:
جزرة
عدة ورقات من الملفوف الابيض
3 ملاعق زبادي
4-8 ملاعق مايونيز
ملح فلفل اسود
الطريقة:
تبشر الجزرة ناعما ويقطع الملفوف طوليا بشكل رفيع جدا
يخلط الزبادي مع المايونيز والملح والبهار
ثم يخلط الجميع.
_ بالعافيه على قلوبكم _
برياني الروبيان→