تعد المثرية إحدى الأكلات المشهورة بالمنطقة الجنوبيه ..بالسعوديه ..
المكونات والمقادير
دقيق بر
ماء
الكميه على حسب الرغبه.
طريقة التحضير
- نحضر الدقيق ويرش بالماء رشاً خفيفاً لكي يصبح على شكل حبيبات صغيرة
وفي نفس الوقت يتم وضع ماء في قدر ويترك القدر على نار حتى يغلي
- عندما يغلي الماء نقوم برش الدقيق المفتوت مع تحريكه حركة خفيفة ويترك حتى ينضج .
- عندما تنضج المثرية يتم تنزيلها
- تصب في صحن كبير أو متوسط الحجم
- يعمل فجوة صغيرة في وسط المثرية الجاهزة لكي يتم وضع السمن والعسل أو السمن والسكر بها ( على حسب الرغبة ) وبالتالي تقدم للضيوف .
طريقة التقديم: تقدم مع السمن البلدي