الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
18-04-2022 - 11:02 am
اليوم سأقدم لكم وصفتين جديدتين من المغرب وهما
  • *المخامر ** الصغيرة المحشوة أو ما تسمي البطبوط و الحرشة المحشوة ^*^*^*^ وبالصور خطوة خطوة

أتمني تنال إعجابكم
الحرشة
لاعداد الحرشة الشهية و الهشة سنحتاج الى المقادير التالية
كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
0سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
قفصة ملح
بالنسبة للحشو
سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى
الطريقة
ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحضة ** عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا
و نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس
تابعي


التعليقات (9)
مايسة
مايسة
ونستمر حتى تنتهى العجين
و فى نفس الوقت ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين
وده شكلها النهائي
المخامر
هدا النوع من الفطائر يصلح لكل شى
مع الشاى يرافق بالعسل و الزبدة
انا اخترت لكم هذه الحشوات اتمنى تعجبكم
نبدا بالمهم و هو عجينة المخامر فهو نوع من الخبز تحصلين على فطائر فارغة من الوسط و مفتوحة و تقدرين تحتفظين بهم فى الثلاجة المدة الى تريدين بدون ان يفسدوا و حتى لما تحتاجين تسخينهم فلا تضعينهم بالفرن اكتفى بوضعهم فوق المقلاة نار خفيفة
المقادير
تاخدين دقيق القمح و تمزجينه مع قليل من الدقيق العادى
ملعقة او 2 من الزيت
ملح
خميرة طرية
ماء دافى
نخلط جميع العناصر
حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة
و نعمل كويرات
و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح مرشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل
تابعي

مايسة
مايسة
يطلع شكل الخبيزات رائع حتى قبل النضج
تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها
ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين
نفتحها بالسكين قليلا حال نضجها لنسهل علينا فتحها وقت الحشو
بالنسبة للحشوات
الاولى انا اخترت
شومنيون
بصل طماطم
مكعب
معدونس
تونة
ملح
تابعي

مايسة
مايسة
وده شكلها النهائي
هذه الفطائر تصلح ان تكون حتى ساندويتشات ادا عملناها بشكل اكبر
خس
زيتون
طماطم
نقانق
جبن
مايونيز
يقدم مع السلطة
وبالهنا والشفا

فـوفـو2
فـوفـو2
مشكوره أختي ...يعطيك العافيه
بس عندي إستفسار
ما ذا تقصدين بدقيق القمح ؟!

dima2005
dima2005
تسلم اديكى الشكل جميل واكيد الطعم رائع شكرا على هذا المجهود المميز

شقراوية
شقراوية
وصفات روعه.....تسلم يدك يامايسه بس في الوصفه الثانيه (المخامر)ياليت تحددين المقادير بالضبط وإيش تقصدين بالخميره الطريه ودقيق القمح؟!!
أتمنى إني ماأكون أزعجتك بالأسئله لأنها أعجبتني وحابه أسويها...

عاشقة زوجها*
عاشقة زوجها*
روعة ماشاءالله
تسلمي ع الوصفات الحلوة

فوز2
فوز2
روعه يعطيك العافيه مايسة ابدعتي

فراشة الفصول الاربعة
فراشة الفصول الاربعة
روعة ماشاءالله
يعطيك العافيه تسلم يدك

علي الفطور بعد يومين وبلشانه وش اخذ فطور للبنات بالكلية
مثلثات التوست الفرنسيه