المطبق

المطبق ))
المقادير
كأسين طحين أبيض.
كأس ونصف ماء دافئ.
ملعقة طعام خميرة فورية.
ملح
حبة السوداء ( حبة البركة )
الطريقة
تعجن جميع المقادير السابقة تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر.
نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ.يعجن
الخليط حتى يتجانس. يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر
ونرتفع الكمية
نسخن الزيت الغمور الى أن يسخن ونقلي به المطبق
بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات المطبق في زيت حار
حتى تصبح ذهبية اللون.
ويقدم المطبق مع العتر الأخضر المطبوخ
أو السباس الأحمر مع الحمر .
وبالهناء والشفاء