المكرونة باللحم والجبن الشيدر

المقادير :
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
2 فص ثوم مهروس.
جزرة مبشورة.
1 كيلو لحم مفروم.
نصف كوب طماطم مقشرة ومفرومة.
نصف كوب علبة شوربة طماطم.
1/3 كوب معجون طماطم.
1 ملعقة طعام كاتشاب.
ملح وفلفل وفلفل أحمر.
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
كيس مكرونة حلزونية.
1 كوب جبن شيدر مبشور.
1 كوب جبن موزاريللا مبشورة.
الطريقة :

• سخني الفرن بدرجة 350 فهرنهايت.
• سخني الزيت في مقلاة وقلبي البصل والثوم والجزر حتى ينضج الجزر والبصل لمدة 8 دقائق تقريباً.
• أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي شوربة الطماطم ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والكاتشاب والريحان والملح والفلفل حتى يتكثف الخليط.
• اسلقي المكرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت، ثم صفيه من الماء.
• اخلطي اللحم مع المكرونة في قدر كبير ثم اسكبيه في صينية بايركس واسكبي عليه الأجبان.
• ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر قليلاً وتذوب الجبنة.