باتون سالية

تصلح هذة العجينة لعمل الباتون سالية والبقسماط
المكونات والمقادير
2كوب ونصف ماء دافئ
ا م ك خميرة
2 م ك سكر
7 ك دقيق
1 م ك ملح
2 م ك زبدة
طريقة التحضير
تعجن جميع المقادير مع بعضها في العجانة حتى تتماسك وتترك العجينة لمدة ساعة الا ربع لتختمر
تشكل العجينة حسب الرغبة وتوضع في الفرن لمدة 10 ق
واذا كنتي تريديها طرية تكون درجة حرارة الفرن عالية220 د م اما اذا كنتي تفضليه ناشف تكون درجة حرارة الفرن 180 د م
ملاحظات هامة عند الاعداد -------
1- اذيبي الخمير ة في الماء والسكر التي مبين مقدرها اعلى فبل بدء الاعداد ب30 دقيقة حتى تتفاعل افضل وترتفع العجينة
2- التسوية في الرف الاخير الذي بقرب النار وليس في الرف الاوسط
وبالهنا والشفا